اعمليها في بيتك طعمها كريمي ولذيذ..طريقة عمل المكرونة وايت صوص بخطوتين

تعتبر المكرونة الوايت صوص بالفراخ من أشهر الأطباق الإيطالية التي تتميز بمذاقها الكريمي اللذيذ، وهي من الأطباق السهلة والسريعة التحضير، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي، وهي من أشهر الأصناف التي يتم تقديمها في المطاعم، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة عمل مكرونة وايت صوص في المنزل، بخطوات سهلة وبسيطة، وسوف يحبها الجميع منك إذا اتبعتي الخطوات التي سنذكرها لكم

طريقة عمل مكرونة وايت صوص

المقادير

• 250 جرام مكرونة.
• 250 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 400 مل حليب.
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• اسلقي المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة
• في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة على نار متوسطة.
• أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
• أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.
• أضيفي الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر حتى لا تتكون تكتلات.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي جبن البارميزان المبشور وقلبي حتى يذوب.
• قدمي المكرونة وايت صوص بالفراخ ساخنة.

نصائح

• يمكنك إضافة أي نوع من الخضار المفضل لديك إلى الصوص، مثل فطر عيش الغراب أو الفلفل الأخضر أو الطماطم.
• يمكنك إضافة كمية أكبر من جبن البارميزان للحصول على مذاق أفضل.
• يمكنك تزيين المكرونة وايت صوص بالفراخ ببعض البقدونس المفروم أو رشة من الفلفل الأسود.

ملاحظات

• يمكنك استخدام صدور دجاج كاملة بدلاً من صدور دجاج مقطعة مكعبات.
• يمكنك استخدام حليب خالي الدسم أو حليب قليل الدسم حسب الرغبة.
• يمكنك استخدام كريمة طبخ بدلاً من الحليب.
• يمكنك إضافة 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية إلى الصوص.