وداعا غلاء الأسعار أعملي 30 رغيف فينو من 2 كيلو دقيق أحلى من بتاع الفرن في 15 دقيقة

طريقة عمل العيش الفينو في المنزل، يعد العيش الفينو من أصناف الخبز الشهيرة في العديد من الثقافات العربية يتميز هذا النوع من الخبز بقوامه المقرمش والخفيف وطعمه اللذيذ الذي يمكن تناوله كما هو أو مع مختلف الأطباق.

طريقة عمل العيش الفينو في المنزل

إذا كنت من محبي العيش الفينو وترغب في تحضيره في منزلك، فيمكننا مشاركة طريقة عملها بسهولة إليك الخطوات التي يمكنك اتباعها لتحضير العيش الفينو في المنزل:

المكونات:

• كوبان من دقيق القمح العادي
• ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
• ملعقة صغيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• ملعقة كبيرة من الزبادي
• ماء دافئ (حوالي كوب ونصف)
• زيت لدهن العيش

الخطوات:

1. قوم بمزج الدقيق، الخميرة، السكر، والملح في وعاء كبير امزج المكونات بلطف حتى تتجانس جيدا.
2. أضف الزيت النباتي والزبادي إلى الوعاء وامزجهما مع العجينة الجافة استمر في التحريك حتى يتم دمج المكونات تماما.
3. أضف القليل من الماء الدافئ تدريجيا إلى الوعاء واستمر في العجن قد تحتاج إلى إضافة ماء إضافي إذا كانت العجينة جافة.
4. اعجن العجينة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ملساء ومرونة يمكنك استخدام الزيت لتجنب إلتصاق العجينة بالأيدي.
5. غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
   سخن الفرن إلى درجة حرارة 250 درجة مئوية.
6. قسم العجينة إلى كرات صغيرة واستخدم الدقيق لتذويبها بحيث لا تلتصق استخدم الراحة لتطفئة الكرات حتى تتناول شكلا دائريا رقيقا.
7. ضع العيش الفينو على صينية خبز مدهونة بزيت يفضل استخدام صينية قابلة لاستخدام الشيابس.
8. ضع الصواني في الفرن المسخن مسبقا واخبزه لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح ويبدأ في التحول إلى اللون البني.
9. اخرج العيش الفينو من الفرن ودعه يبرد قليلا قبل تقديمه.

تذكر أنه يمكنك تخصيص هذه الوصفة بإضافة مكونات اضافية مثل الزعتر أو السمسم قبل وضعها في الفرن لإضافة نكهة إضافية إلى العيش.