جبنالك السر..إعرفي المحلات بتعمل السينابون إزاي بالتفصيل هش وطري ومقرمش

يعتبر السينابون نوع من الحلويات الغربية اللذيذة، وهو عبارة عن عجينة محشوة بالسكر والقرفة، ثم تُخبز وتُقدم مع صوص لذيذ، ويعد السينابون من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في فصل الشتاء، لأنها من الحلويات التي تعطي طاقة، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم بالتفصيل طريقة عمل السينابون في المنزل.

طريقة عمل السينابون

المقادير

• 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب سكر بني.
• 1/4 كوب زبدة مذابة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.

الحشو

• 1/2 كوب سكر بني.
• 2 ملعقة كبيرة قرفة.

صوص السنابون

• 1 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة عسل.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
• في وعاء آخر، اخلطي السكر البني والزبدة المذابة والبيض والفانيليا.
• أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق بالتدريج، مع التقليب حتى تتشكل عجينة ناعمة.
• غلفي العجينة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
• بعد مرور ساعة، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
• في وعاء صغير، اخلطي السكر البني والقرفة.
• وزعي خليط السكر والقرفة على العجينة.
• لف العجينة على شكل رول، ثم قطعيها إلى شرائح بسمك 2 سم.
• رصي شرائح السينابون في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح شرائح السينابون ذهبية اللون.
• بينما تُخبز شرائح السينابون، حضري الصوص.
• في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء والعسل والفانيليا، واتركيه حتى يغلي.
• اتركي القطر يغلي لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيه عن النار.
• أخرجي شرائح السينابون من الفرن، ثم اسكبي عليها الصوص الساخن.
• قدمي السينابون ساخنًا أو باردًا.

نصائح لنجاح الوصفة

• للحصول على سينابون هش، استخدمي زبدة طرية.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على سينابون ملون، يمكنك إضافة لون الطعام إلى العجينة.
• يمكنك تزيين السينابون بالسكر البودرة أو المكسرات.