طريقة تحضير صوص الشيكولاتة بثلاث مكونات فقط وبأكثر من طريقة للحلويات

هناك بعض أصناف الحلويات التي نحتاج بها إلى صوص الشيكولاتة ولا يمكن أن نستغنى عنه أو يمكن أن نستخدمه كتحلية إضافية إذا كنتم من محبي الحلويات المسكرة، ولكن صوص الشيكولاتة الجاهز قد لا يناسبكم مذاقه ويحتاج إلى سكر أكثر أو أقل بالإضافة إلى أن تكلفته ارتفعت لكل هذا يعد أفضل حل لاستخدام صوص الشيكولاتة هو بتحضيره في المنزل، فهناك مكونات بسيطة نستخدمها بسهولة لإعداد ألذ وأفضل صوص شيكولاتة منزلي بالمذاق المناسب لكن بقوام حسب رغبتكم تابعوا معنا لمعرفة طريقته.

صوص الشيكولاتة المنزلي

هناك طرق مختلفة لكي نتمكن من إعداد هذا الصوص في المنزل بنفس مذاق الصوص الجاهز وأفضل كذلك حسب رغبتكم في تحليته، ولكن كل طريقة تتميز بوجود مكون إضافي مختلف عن الطريقة الأخرى كل مكون جديد له دوره وتأثيره سواء في المذاق أو اللون أو القوام إليكم تلك الطريقة المكونة من أربع مكونات فقط لقوام متماسك أكثر:

• ثلاثة أكواب منفصلة واحد من الزيت النباتي مثل الذرة والثاني سكر ناعم بودرة والأخير حليب سائل.
• ثلاث ملاعق لكل كوب من الكاكاو خام أو محلى حسب الذوق.

الطريقة

• نجهز الخلاط لاستخدامه في تحضير الصوص ونضع به في البداية الحليب والسكر لخلطهم حتى يصبح قوام متجانس.
• ثم يأتي دور الكاكاو إذ نضيف الكمية كلها ونعيد التشغيل مرة أخرى لخلط الكاكاو معهم ليبدأ الخليط في التحول للون البني.
• الآن نضيف الزيت حتى نصل إلى القوام المناسب لكم سواء كان سائل أو متماسك حيث يصب الزيت إلى المزيج أثناء تشغيل الخلاط حتى نصل للقوام.

صوص الشيكولاتة بدون زيت أو دهون

يمكننا أيضًا أن نعد الصوص ولكن لن نستخدم أي زيوت أو دهون لتحضيره وسنحتاج إلى ثلاث مواد فقط هي:

• نصف كوب حليب سائل.
• ربع إلى نصف كوب كاكاو محلى أو خالي.
• و½ كوب سكر ناعم.

الطريقة

• نضع أولًا السكر واللبن في آن واحد للمزج في وعاء الخلاط.
• ثم نضيف بعدها الكاكاو ولكن بالتدريج ويفضل أن نتذوقه قبل إضافة أي كمية جديدة لمعرفة درجة المذاق سواء مناسب أو يحتاج إلى المزيد.
• يمكن إضافة حليب بودرة لتماسك أكثر.