طريقة عمل البيتزا على أصولها سهلة وسريعة للى أول مرة يعملها

يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل البيتزا، حيث تعد هذه الوصفة واحدة من أسرع واشهي الوصفات التي يحبها الكثيرين سواء أطفال أو كبار، ويرغبون في إعدادها بالمنزل ولمعرفة المقادير وطريقة التحضير تابعوا معنا سطورنا القادمة فضلاً.

طريقة عمل البيتزا

قبل أن نشرح لكم طريقة عمل البيتزا يجب معرفته مقادير الوصفة، تحضيرها في البداية وهي كالآتي:

• 3 أكواب من الدقيق أو الطحين الأبيض ويفضل أن يكون من الدرجة الأولى.
• 2 معلقة من الخميرة الفورية.
• ا معلقة صغيرة من السكر.
• ماء للعجن حسب الطلب.
• نصف كوب من الحليب الدافئ أو 3 ملاعق من الحليب البودرة.
• 2 كيس صلصلة بيتزا .
• فلفل احمر واصفر واخضر شرائح حسب الرغبة.
• زيتون أخضر.
• ميكس جنبة رومى وموزريلا للوجه.
• شرائح من الطماطم الحمراء.

التحضير

طريقة التحضير بسيطة جداً في عشر دقائق تصبح جاهزة معكم وهي تتمثل في الخطوات التالية:

• أولا نضع الخميرة والسكر في كوب ثم نضيف عليه الماء الدافئ لنتخبر الخميرة هي فعالة أم لا.
• في وعاء نضيف كمية الطحين أو الدقيق ثم نضع عليه الملح والزيت ونقلبهم حتى يختلطوا جيدا ثم نضيف الخميرة الذي قمنا بعمل اختبار لها ونضيف باقي السوائل ( اللبن والماء) حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة.
• مدة العجن يجب أن لا تقل عن ربع ساعة كحد أدنى.
• نترك العجين في مكان دافئ مظلم حتى يتضاعف معنا حجم العجين.
• نفرد العجين إلى قطعتين ونقوم بفردها في الصينية بالنشابة حتى نحصل على سمك ١ سم، ثم نضع الصلصة البيتزا على العجين ثم شرائح الطماطم، ثم شرائح الفلفل الألوان والزيتون، واخيرا نقوم بإضافة الجبن الرومي والموزريلا على الوجه على حسب الرغبة، أخيرا تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج جيدا.