“ولادك هيحبوه ومش هيبطلوا يطلبوه” طريقة عمل الفراخ البانية المقرمشة بالتتبيلة المميزة وطعم لا يقاوم

تتميز الفراخ البانية بطعمها اللذيذ والمقرمش، وهي واحدة من الوجبات المحبوبة في الكثير من البلاد، حيث أن تعتبر الفراخ البانية واحدة من الأكلات السريعة التي يلجأ إليها الكثيرون في العزائم والمناسبات، وقد تميزت ربة المنزل في إعداد البانية مثل الجاهزة تماماً بمكونات اقتصادية وغير مكلفة، وفي هذا المقال سوف نتعرف علي طريقة سهلة لتحضير الفراخ البانية في المنزل.

مكونات عمل الفراخ البانية المقرمشة

• 4 قطع من صدور الفراخ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• كوب واحد من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• مقدار ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد 2 بيضة.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير الفراخ البانية زي المطاعم

1. نقوم بمزج الدقيق والثوم والبصل والبابريكا والفلفل الأسود والكمون والملح، ثم نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها.
2. ثم نقوم بتغطية البانيه بالخليط الجاف بطريقة متساوية، ثم تأكدي من تغطية كل جزء من الفراخ بالدقيق.
3. وفي وعاء أخر نقوم بضرب البيض حتى يختلط جيدًا.
4. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة مناسبة على نار متوسطة.
5. ثم غمس الفراخ المغطاة بالدقيق في البيض المخفوق، ثم نضعها في المقلاة الساخنة ونقوم بتقليبها على الجانبين لكي تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، قد يستغرق الأمر حوالي 5-7 دقائق لكل اتجاه.
6. وأخيراً نقوم برفع البانية على مناديل مطبخ لتصفية الزيت الزائد.

ويتم تقديم الفراخ البانية الساخنة كوجبة أساسية مع الأرز المبهر والسلطات الطازجة أو الطحينة.

طريقة عمل صلصة التقديم مع الفراخ

يمكنك أيضاً تحضير الصلصة للفراخ البانية عن طريق:

• خلط الزبادي الطبيعي مع الثوم المفروم، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود جيداً.
• ثم تقدم الصلصة في طبق جانبي لإضافة نكهة رائعة للفراخ.

باستخدام هذه الوصفة البسيطة واللذيذة، يمكنك تحضير الفراخ البانية في المنزل بكل سهولة.