لو عندك موزة واحدة أعملي أحلى وألذ كيكة بالكراميل في المقلاة سهلة وسريعة

لو عندك موزة واحدة أعملي أحلى وألذ كيكة بالكراميل في المقلاة سهلة وسريعة
طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل

كيكة الموز بالكراميل من أشهى وصفات الكيك السريع التي تحضر بدون فرن، تتميز بوجود نوع من الفاكهة مما يضيف إلى الوصفة فوائد كثيرة وتصبح وجبة غذائية مناسب تناولها على الفطور أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات أيضاً، كما يمكن أن تقدم في أي مناسبة سعيدة أو للضيوف حلى راقي بشكل ومذاق مميز غير الحلويات المعتادة.

لو عندك موزة واحدة أعملي أحلى وألذ كيكة بالكراميل في المقلاة سهلة وسريعة
طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل

مكونات كيكة الموز بالكراميل

يدخل الموز في العديد من الوصفات مثل كيكة البسكويت بالموز على البارد فهي أيضاً من أشهى الحلويات وتتميز أنها بسيطة في المكونات ويمكن استخدام الموز الناضج والإستفادة منه بدلاً من التخلص منه، أما عن مكونات كيكة الموز والكراميل فهي كالتالي:

  • بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • كوب حليب سعته 100 مل.
  • 160 جرام دقيق ربما يحتاج المزيد حسب نوع الدقيق.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • مبشور قشر ليمونة + عصير ليكونة أو فانيلا.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • علبة زبادي.

طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل

  • نجهز مقلاة وندهن بمكعب زبدة، نضيف 2 ملعقة من السكر.
  • ثم نقطع ثمرة الموز شرائح ونرص على السكر بشكل منتظم قدر الإمكان.
  • نجهز وعاء عميق نخفق البيضة وحدها، ثم نضيف السكر ورشة الملح ونكمل خفق حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
  • نضيف الحليب والزبادي ونستمر في الخلط حتى يتجانس تماماً.
  • ننخل الدقيق والبيكنج بودر على الخليط، ثم نقلب حتى نتخلص من وجود أي تكتلات بالخليط.
  • الآن نبشر قشرة الليمونة الخارجية دون الوصول إلى الطبقة البيضاء، ونعصر الليمونة أيضاً.
  • نضيف مبشور قشر الليمون والعصير إلى خليط الكيك ونقلب جيداً.
  • يمكن استخدام الفانيلا بدلاً من نكهة الليمون حسب الرغبة.
  • نضيف خليط الكيك على شرائح الموز في المقلاة، ونساوى الخليط.
  • نغطي المقلاة ونرفع على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة ونختبر النضج بعود خشبي.
  • نقلب الكيك في طبق التقديم سوف يكون شرائح الموز مع طبقة الكراميل من الوجه.
  • تقطع وتقدم بالعافية.