طريقة تحضير البطاطس المقلية بقليل من الزيت

طريقة تحضير البطاطس المقلية بقليل من الزيت

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة لتحضير البطاطس المقلية بدون ما تشرب كمية كبيرة من الزيت لتحضيرها لعائلتها بشكل صحي، وذلك لأن استخدام الزيت بكميات كثيرة في الأطعمة يتسبب في زيادة نسبة الكلوسترول في الدم مما يعرض الصحة إلى الخطر بشكل كبير لذلك سوف نقدم لكم طرق مختلفة لقلي البطاطس بقليل من الزيت.

طريقة تحضير البطاطس المقلية بقليل من الزيت

طريقة تحضير البطاطس المقلية بقليل من الزيت

لتحضير البطاطس المقلية المقرمشة اللذيذة بقليل من الزيت يلزم توافر المكونات التالية:

المكونات

  • كمية من البطاطس.
  • ملعقة زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير البطاطس المقلية بالفرن

  • قومي بتقشير البطاطس ثم قطعيها على شكل اصابع سميكة الحجم.
  • نغسل البطاطس جيدا بالماء ثم نقوم بوضعها في مصفاه ونتركها بعض الوقت حتى تجف من الماء.
  • نضع كلا من الزيت والبابريكا والملح والزعتر المجفف في وعاء كبير ونخلطهم جيدا ويمكن استخدام نوع أخر من البهارات وذلك يكون على حسب اختيارك.
  • نضع أصابع البطاطس في خليط الزيت ونخلطهم معا حتى تتناغم الأصابع بالخليط جيدا وتصبح البطاطس جاهزة للتسوية.
  • نحضر صينية فرن ونضع عليها ورقة زبدة كبيرة ثم نضع أصابع البطاطس في الصينية.
  • ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة ونقوم بتقليب البطاطس بين حين وأخر حتى تنضج من جميع الجوانب وتصبح باللون الذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن ونضعها في طبق التقديم وهي ساخنة لتقديم البطاطس المقرمشة اللذيذة بجانب صوص الكاتشب والمايونيز.

طريقة تحضير البطاطس المقلية بكمية قليلة من الزيت

يوجد طريقة أخرى لتحضير البطاطس المقلية بكمية قليلة من الزيت وذلك باستخدام المكونات التالية:

  • كمية من البطاطس.
  • 2 معلقة خل أبيض.
  • 2 ملعقة من النشا.
  • ملعقة زيت نباتي.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  1. نقشر البطاطس ونقطعها إلى أصابع سميكة وتوضع في وعاء كبير ثم نقوم بإضافة ملعقتين من الخل وملعقتين من النشا ونخلطهم جيدا ونتركهم لمدة ساعة على الأقل.
  2. نحضر صينية الفرن ونضع فوقها ورقة من الزبدة ثم نقوم برص أصابع البطاطس في الصينية.
  3. ندهن أصابع البطاطس بالزيت بالفرشة جيدا ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا
  4. نقلب أصابع البطاطس بين حين وأخر حتى تنضج من جميع الجوانب وتأخذ اللون الذهبي.
  5. نخرج الصينية من الفرن وبذلك نكون قد حصلنا على وصفة بطاطس مقلية مقرمشة وهاشة وصحية.