بسكويت الشوفان بجوز الهند حضريه في 10 دقائق بكل سهولة وبدون سعرات حرارية

بسكويت الشوفان بجوز الهند حضريه في 10 دقائق بكل سهولة وبدون سعرات حرارية

يعد بسكويت الشوفان بجوز الهند من أنواع البسكويت الصحية والمناسبة تماما للأفراد الرياضيين ومن يتبعون نظام غذائي صحي حيث يعرف كلاً من الشوفان وجوز الهند بغناه بالألياف الغذائية والكربوهيدرات وكذلك يمد كلاً منهم الجسم بالنشاط والطاقة وإلى جانب ذلك يتميز هذا النوع من البسكويت بطعمه اللذيذ والشهي وعبر السطور القادمة سوف نوضح لكم المكونات اللزمة لتحضيره والخطوات الواجب اتباعها.

بسكويت الشوفان بجوز الهند حضريه في 10 دقائق بكل سهولة وبدون سعرات حرارية

طريقة عمل بسكويت الشوفان بجوز الهند

يمكن بكل سهولة تحضير بسكويت الشوفان بجوز الهند في المنزل بالاعتماد على المقادير التالية

  • كوب ونصف دقيق شوفان.
  • بيضة.
  • ملعقتان حليب.
  • ثلاث أرباع كوب سكر.
  • ستة ملاعق كبيرة زبدة.
  • نصف ملعقة فانيليا.
  • نصف ملعقة باكينج بودر.
  • نصف ملعقة بيكربونات صوديوم.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة جوز هند مبشور.

خطوات التحضير

  1. في وعاء عميق نقوم بوضع السكر والسكر وباستخدام مضرب اليد الكهربائي نبدأ في خفق المكونين معا حتى يتكون لدينا خليط ناعم وذو قوام كريمي.
  2. نضيف الحليب والبيض وجوز الهند والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر ونقوم بخفق المكونات معا مرة أخرى حتى تتجانس.
  3. في وعاء منفصل نقوم بنخل دقيق الشوفان والباكينج بودر وبيكربونات الصوديوم ثم نضيف إليهم القرفة ونقلبهم معا.
  4. ثم نضيفهم إلى خليط الزبدة والسكر والبيض السابق وباستخدام اليدين نبدأ في عجن كافة المكونات معا حتى يتشكل لدينا عجينة بسكويت ناعم ومتماسكة.
  5. نغطي العجينة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح، ثم نبدأ في تشكيلها على هيئة كرات صغيرة ومتساوية الحجم ثم نقوم بالضغط عليها لتصبح مثل الأقراص الدائرية.
  6. نحضر صينية ونغلفها بورقة زبدة أو ندهنها بالزيت ونبدأ في رص قطع البسكويت بها مع مراعاة ترك مسافة 1 سم بين كل قطعة والأخرى.
  7. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وننتظر حتى يسخن قليلاً ثم نضع الصينية بداخله ونتركها لمدة 15 أو 17 دقيقة حتى يأخذ الوجه السفلي للبسكويت اللون الذهبي.
  8. ثم نشعل الشواية ليأخذ وجه البسكويت اللون الذهبي أيضا ثم نخرجه من الفرن ونتركها جانبا حتى يبرد تماما.
  9. بعد ذلك نقوم برصه في أطباق التقديم ونحتفظ بالباقي بعلقة مغلقة بإحكام.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون بيض

المقادير:

  • كوب ونصف شوفان مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم.
  • رشة من الملح.
  • نصف كوب من الحليب.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (أو أي زيت متوفر).
  • ربع كوب من الزبيب (اختياري).
  • ربع كوب مكسرات مجروشة (اختياري).

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، وفي وعاء عميق اخلطي الشوفان المطحون والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
  2. ثم اخلطي الحليب والزبدة حتى يصبح المزيج ناعم في وعاء آخر، ثم ضيفي خليط الحليب والزبدة إلى خليط الشوفان واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  3. ضيفي الزبيب والمكسرات المجروشة واخلطيها مع العجينة.
  4. غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
    افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم.
  5. قطعي العجينة إلى أشكال دائرية أو مربعة باستخدام قالب بسكويت، ثم رصي قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
  6. بعد ذلك اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي.
  7. بعد ذلك اتركي البسكويت يبرد على صينية الفرن لبضع دقائق قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالزبيب

المقادير:

  • كوب من الزبدة الطرية.
  • كوب من السكر البني
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة من الملح.
  • 3 أكواب من الشوفان
  • كوب من الزبيب.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وفي وعاء كبير اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيف.
  2. ضيفي البيضة والفانيليا واخفق حتى تمتزج المكونات جيدا، وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
  3. ضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة تدريجياً مع التقليب حتى تتجانس.
  4. بعد ذلك ضيفي الشوفان والزبيب وقلبي حتى يتوزع بالتساوي في العجين.
  5. ثم غطي صينية فرن بورق زبدة باستخدام ملعقة كبيرة اصنع كرات صغيرة من العجين وضعها على صينية الفرن مع ترك مسافة كافية بين كل قطعة وأخرى.
  6. بعدذلك اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي.
  7. ثم اترك البسكويت ليبرد على صينية الفرن لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون دقيق

المكونات:

  • كوب ونصف شوفان مطحون
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • 2 ملعقة كبيرة سكر دايت.
  • رشة قليلة من الملح.
  • ربع كوب من الحليب.
  • ربع كوب من زيت جوز هند.
  • رشة قرفة حسب الرغبة.
  • يمكن إضافة 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.

خطوات التحضير

  1. أول نضع حبوب الشوفان في مطحنة كهربائية أو خلاط ونطحنها حتى تصبح ناعمة.
  2. في وعاء كبير نخلط الشوفان المطحون والبيكنج باودر والسكر أو العسل والملح والقرفة.
  3. ثم نضيف زيت جوز الهند والحليب تدريجياً إلى المكونات الجافة ونخلط جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  4. بعد ذلك نغطي العجينة بغلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  5. ثم نسخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
  6. بعد ذلك نخرج العجينة من الثلاجة ونشكلها إلى كرات صغيرة ونضعها على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
  7. ثم ندخل الصينية إلى الفرن ونخبز البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
  8. بعد ذلك نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد على رف سلكي قبل التقديم.