طريقة سهلة وبسيطة لعمل لقمة القاضي المقرمشة

طريقة سهلة وبسيطة لعمل لقمة القاضي المقرمشة

تعتبر لقمة القاضي أو كما يقال عليها الزلابية من أكثر الحلويات التي عليها إقبال، نظرا لطعمها الرائع ومذاقها الطيب، الكثير لا يعلم أن يرجع أصلها لتركيا ثم بدأت أن تنتشر إلى الوطن العربي، تعد من الوصفات التي تشتهر في المطبخ العربي، تتميز بسهولة إعدادها بمكونات تتوفر أغلبها لديكي، فلا أحد يستطيع مقاومة طعمها الشهي والرائع، يمكن أيضا  أن تقدم في التجمعات العائلية الكبيرة أو في المناسبات المتنوعة، بجانبها كوب من العصير أو أي مشروب، اليوم وفرنا لكي طريقة عمل لقمة القاضي بخطوات تحضير سهلة للغاية.

طريقة سهلة وبسيطة لعمل لقمة القاضي المقرمشة

طريقة عمل لقمة القاضي

تناول الحلويات بجانبها كوب من مشروبك المفضل، تكون أكثر اللحظات الممتعة لأي فرد، تعتبر لقمة القاضي من الوصفات التي يفضلها العديد من الأفراد، يمكنك تحضيرها بكل سهولة للتعرف على كيفية إعدادها بالطريقة الأصلية، تابعي الخطوات التالية:

المكونات:

  • 2 كوب دقيق ملائم.
  • 2 ملعقة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة من الملح.
  • كوب ونصف ماء.
  • ملعقتين من السمن.
  • كوبين زيت من أجل القلي.
  • 2 كوب قطر بارد.

طريقة التحضير

  • نأتي بوعاء عميق، نضيف إليه الخميرة، الدقيق، الملح، الماء، السمن، نقلب جميع المكونات جيدا مع الاهتمام بعجن كافة المكونات، ثم نتركها في مكان دافىء لمدة 60 دقيقة.
  • نأتي بمقلاة، نضيف إليها كمية ملائمة من الزيت، نضعها على حرارة متوسطة، ننتظر حتى تسخن.
  • نشكل العجينة، ثم نضعها في الزيت.
  • تكرر هذه الخطوات حتى تنتهي من كمية العجين التي توجد لديك.
  • بمجرد أن تنضج، نخرجها من الزيت وتصفى جيدا، نتركها حتى تبرد.
  • ثم نضع القطر إلى الزلابية، نقلبها جيدا، ثم نصفيها جيدا.
  • نضع الزلابية في طبق تقديم.

ملاحظات

لكي تحصلي على طعم ولا أروع للزلابية، تابعي فيما يلي:

  • الاهتمام بعجن المكونات جيدا.
  • تسخين الزيت جيدا قبل قلي الزلابية.
  • التزام بالمقادير التي ذكرناها من أجل الحصول على طعم ولا أروع.