طريقة زراعة الفلفل الاسود في المنزل بإحترافية والحصول علي كمية كبيرة بأقل التكاليف

طريقة زراعة الفلفل الاسود في المنزل بإحترافية والحصول علي كمية كبيرة بأقل التكاليف
زراعة الفلفل الأسود في المنزل

يُعتبر الفلفل الأسود واحدًا من أكثر التوابل استخدامًا وانتشارًا في المطابخ حول العالم، حيث يتميز بنكهته الحارة التي تتراوح بين الحدة الطفيفة والقوية اعتمادًا على النضج ومكان نمو الثمار، فضلاً عن رائحته المميزة التي تعزز نكهة الطعام، مما جعله عنصر أساسي في طهي مختلف الوصفات والأطعمة، والفلفل الأسود هو ثمرة نبات الفلفل الذي ينمو في مناطق مختلفة حول العالم وتعتبر الهند وإندونيسيا أكبر منتجين لهذه التوابل الشهيرة، وخلال هذا المقال سنتعرف على طريقة بسيطة لزراعته في المنزل.

طريقة زراعة الفلفل الاسود في المنزل بإحترافية والحصول علي كمية كبيرة بأقل التكاليف
زراعة الفلفل الأسود في المنزل

أدوات زراعة الفلفل الأسود في المنزل

عادًة ما نقوم جميعًا بشراء التوابل والبهارات كافة من محلات العطارة توفيرًا للوقت والجهد، إلا أن تجربة زراعة الفلفل الأسود في المنزل تجربة استثنائية رائعة تشعرك بالاستمتاع والبهجة في كل أطوار ومراحل الزراعة، وسوف تحتاج لتلك التجربة الفريدة إلى الاستعانة بالأدوات التالية:

  • بذور الفلفل الأسود
  • تربة خصبة ومغذية
  • حاويات للزراعة (حاويات بلاستيكية أو أواني زراعية)
  • ماء
  • أداة لتقديم التربة (مثل ملعقة صغيرة أو مثقاب)
  • سماد عضوي أو معدني خاص بالخضروات
  • أداة للري (مثل قارورة رش)
  • أعواد دعم للنباتات (اختياري)
  • أداة للتقليم (مثل مقصات الحدائق)
  • مكان مشمس للزراعة
  • وسائل للحفاظ على الحرارة والرطوبة (اختياري، مثل البلاستيك المتسلق)
  • أدوات للحصاد (مثل مقصات أو مشرط)
  • مكان بارد وجاف للتخزين (مثل الثلاجة)

طريقة زراعة الفلفل الاسود في المنزل

الفلفل الأسود هو عنصر أساسي لا غنى عنه في أي مطبخ، حيث أن دوره لا يقتصر على إضافة نكهة رائعة إلى الأطعمة، إلا أنه أيضًا غني بفوائد صحية مذهلة لا يعرف عنها الكثيرين، لذا استمتع بتجربة زراعة هذا البهار الرائع في منزلك باتباع الآتي:

  • اختر أولاً الأصناف التي تناسب مناخ منطقتك ومساحة حديقتك، حيث يمكن العثور على مجموعة متنوعة من الأصناف في المتاجر المتخصصة في البذور.
  • قم بتحضير التربة في الحديقة أو الحاوية المخصصة للزراعة، ويجب أن تكون التربة غنية بالمواد العضوية وتتمتع بتصريف جيد للمياه.
  • ضع بذور الفلفل الأسود في التربة بعمق حوالي 1 إلى 2 سم، واترك مسافة تقدر بـ 30-40 سم بين كل بذرة.
  • يجب الاهتمام بري البذور بانتظام، مع الحرص على عدم ري المنطقة بشكل زائد لتفادي تعفن الجذور، فمن المهم أن تكون التربة رطبة ولكن ليست مشبعة بالماء.
  • عندما تبدأ البادرات في الظهور، قم بتقديم تسميد مناسب للنباتات باستخدام سماد عضوي أو معدني خاص بالخضروات.
  • أزل الأعشاب الضارة والأوراق الميتة للحفاظ على صحة النباتات.
  • قم بتقليم الأفرع الزائدة لتعزيز نمو النباتات و توجيه الطاقة نحو الثمار.
  • قد تتطلب بعض الأصناف دعمًا إضافيًا بواسطة عصي الدعم أو الأسلاك لمنع انحناء الأفرع بفعل ثقل الثمار.
  • بعد حوالي 70-90 يومًا من الزراعة، يمكنك بدء حصاد الفلفل الأسود.
  • انتظر حتى يكون الفلفل متوسط ​​الحجم ويتغير لونه إلى الأسود.
  • بمجرد حصاد الفلفل الأسود، قم بتخزينه في مكان بارد وجاف مثل الثلاجة للحفاظ على جودته وطراوته.