القرص الطرية الفلاحي هشه وقطنية بطعم وريحه زمان طريقة عملها بكل سهولة

القرص الطرية الفلاحي هشه وقطنية بطعم وريحه زمان طريقة عملها بكل سهولة

القرص الطرية من أكثر المخبوزات التي يحبها العديد من الأشخاص وخصوصًا الأطفال وهذا نتيجة مذاقها الشهي كما أنها وصفة خفيفة ويتم تناولها في وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي ويتم تحضيرها بشكل رائع ومميز في المطبخ الريفي كما أن العديد من السيدات ترغب في معرفة الطريقة الصحيحة لتجهيز القرص الطرية والحصول على طعم مميز ولذيذ وفي نفس الوقت غير مكلفة ونستعرض معكم من خلال السطور التالية أسهل طريقة القرص الطرية.

القرص الطرية الفلاحي هشه وقطنية بطعم وريحه زمان طريقة عملها بكل سهولة

مقادير عمل القرص الطرية

  • 4 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدام.
  • كوب من الزبادي.
  • ½ كوب من الزيت النباتي.
  • ½ كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة واحدة على درجة حرارة الغرفة.
  • كمية مناسبة من الماء الدافئ للعجن.
  • كمية مناسبة من السمسم للتزيين.

خطوات التحضير

  • في البداية يتم تحضير إناء عميق ثم يتم وضع فيه الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح؛ في إناء آخر يتم خلط الواي والخميرة والزبادي ثم يتم إضافة البيض مع الاستمرار في التقليب.
  • الخطوة التالية يتم إضافة الخليط السائل على الدقيق مع العجن المستمر حتى يتم الحصول على قوام مناسب ثم يتم جفاف العجينة بعد ذلك يتم إضافة الماء بالتدريج.
  • ثم يتم تغطية العجينة وتركها تتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعة.
  • بعد تخمر العجينة يتم تقسيمها إلى كرات متساوية الحجم ويتم فرد كل كرة على سطح نظيف ثم يتم رشه بالدقيق.
  • يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180.
  • بعد ذلك يتم رص القرض في صينية الخبز مع رش قليل من السمسم على الوجه.
  • ثم يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة من أجل الحصول على اللون الذهبي.
  • وبهذا تكون القرص الطرية أصبحت جاهزة ويتم تقديمها بجانب كوب من الشاي.