وصفة هتدمنيها!!.. طريقة عمل كفتة البطاطس الاقتصادية بدون لحم وفي وقت قياسي

وصفة هتدمنيها!!.. طريقة عمل كفتة البطاطس الاقتصادية بدون لحم وفي وقت قياسي

تعتبر البطاطس من الخضروات التي يكثر تواجدها في الفصول الأربعة والتي تمتاز بقيمة غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم بجانب أن البطاطس يمكنك تحضيرها بالعديد من الطرق في الواجبات سواء كانت محمرة أو مشوية أو مسلوقة وغير ذلك من الوصفات، ولكن إليك من خلال هذا المقال التعرف على وصفة جديدة بقيمة غذائية عالية من استخدام البطاطس لعمل كفتة البطاطس بدون لحم ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.

وصفة هتدمنيها!!.. طريقة عمل كفتة البطاطس الاقتصادية بدون لحم وفي وقت قياسي

طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم

تعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق وأشهر الطرق الجديدة لتحضير الطعام واستخدام البطاطس كمكون أساسي بداخلها بمكونات اقتصادية وصحية وهذا من خلال التالي:

المقادير

  • مقدار كيلو إلا ربع من البطاطس.
  • عدد صفار بيضة واحدة.
  • عدد ملعقة كبيرة من النشا.
  • عدد ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • مقدار ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • عدد ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة.
  • عدد 2 بيضة.
  • طبق من البقسماط.
  • طبق من الدقيق.

طريقة التحضير

IMG 20240529 WA0005 1

يمكنك تحضير كفتة البطاطس اللذيذة والشهية من خلال إتباع الخطوات التالية بالترتيب كالتالي:

  1. قومي بغسل كمية البطاطس جيدا بالماء ثم وضعها في وعاء به كمية من الماء على النار ليتم سلقها.
  2. يمكنك بعد ذلك تقشير البطاطس بعد سلقها وتصفيتها من الماء الموجودة بها من خلال المصفاة.
  3. يتم بعد ذلك بإحضار وعاء ذو حجم مناسب ونضع بداخله البطاطس والملح والبيض مع النشا والتوابل الأخري والتقليب الجيد لتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  4. يمكنك بعد ذلك وضع القوام هذا في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة ولا تزيد عن ساعتين.
  5. قومي بعد مرور الفترة المحددة بوضع صفار البيضة مع الحليب والملح والخفق الجيد للمزج المكونات معا.
  6. يتم عمل أصابع من البطاطس ونضعها في طبق الدقيق ثم خليط البيض وبعد ذلك وضعها في البقسماط لجميع الجوانب.
  7. قومي بوضع هذه الأصابع في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  8. بعدها يتم وضع أصابع البطاطس في طاسة القلي حتى تحصل على اللون الذهبي الفاتح من جميع الجهات.
  9. قومي بعد ذلك بإخراجها من الزيت على مناديل المطبخ لامتصاص كمية الزيت الزائدة بها وتصبح جاهزة للتناول والتقديم.