جربو البطاطس بالطريقة الجديدة بألذ طعم وأجمل شكل للعزومات ولأشهى الوجبات من جمالها هتعملوها كل أسبوع

جربو البطاطس بالطريقة الجديدة بألذ طعم وأجمل شكل للعزومات ولأشهى الوجبات من جمالها هتعملوها كل أسبوع

جميعنا يعد البطاطس بأكثر من طريقة ومذاق مختلف، ولكل منا ذوق خاص وأسلوب مميز في تحضير وجباته على حسب ما نفضله نحن وأفراد أسرتنا، ولكن نشعر أحيانًا بالملل تجاه إعداد نفس الوجبات بشكل متكرر، ونرغب في التغيير بشكل مستمر، لذلك سوف نقدم لكم وصفة جديدة من البطاطس، تصلح كوجبة لأفراد الأسرة، أو كطبق جانبي مميز وغير مكلف على سفرة العزومات.

جربو البطاطس بالطريقة الجديدة بألذ طعم وأجمل شكل للعزومات ولأشهى الوجبات من جمالها هتعملوها كل أسبوع

وصفة بطاطس للعزومات

يمكنك تحضير وصفة بطاطس جديدة ومختلفة بالقليل من المكونات وبخطوات لا تعتبر صعبة، بل يمكن تحضيرها بسهولة وإن لم تكوني بارعة جدًا في الطبخ، ويتم تحضيرها بالطريقة التالية:

المكونات:

  • 2 كيلو من البطاطس.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • 2 فص كبير من الثوم المفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

مكونات الحشوة:

  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • حبة بصل مفرومة.
  • حبة من الفلفل الأحمر.
  • ربع كيلو من اللحمة المفرومة ويمكن أقل.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • رشة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • مكعب مرقة (اختياري).
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • 2 فص كبير من الثوم المفروم.
  • القليل من الجبنة الموتزاريلا.

طريقة التحضير:

  • قومي أولاً بوضع البطاطس في قدر على النار لسلقها، ثم قشريها وأضيفي إليها الزبدة، والملح، والفلفل الأسود، ثم اهرسيها جيدًا بأداة هرس مناسبة.
  • أضيفي البقدونس المفروم مع البطاطس، والثوم، وتأكدي من أنها أصبحت ناعمة ولا يوجد بها تكتلات.
  • لتحضير الحشوة، ضعي الزيت والبصل والفلفل المفروم في مقلاة على النار، ثم أضيفي مقدار اللحم المتوفر لديكِ، وأضيفي المكونات المذكورة للحشوة واحدًا تلو الآخر مع التقليب المستمر لتتداخل المكونات، وانتظري حتى تمتص السوائل، ثم انزليها.
  • جهزي صينية مدهونة بالزيت، ثم خذي قطعًا متساوية من عجينة البطاطس وشكليها كرات، ثم اضغطي عليها لفردها، واصنعي بمنتصفها حفرة لتبدو مثل الطبق لوضع الحشوة.
  • ضعي بكل قطعة من البطاطس ملعقتين من الحشوة، وفوقها القليل من الجبنة الموتزاريلا أو حسب ما تفضلين.
  • أدخلي الصينية إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
  • أخرجي البطاطس وقدميها بالهناء.