طريقة عمل الطحينة الخام الأصلية بكوب سمسم وبعض المكونات الاقتصادية بطعم احلى من الجاهز 

طريقة عمل الطحينة الخام الأصلية بكوب سمسم وبعض المكونات الاقتصادية بطعم احلى من الجاهز 

تعد الطحينة نوع مميز من أفضل وأشهر أنواع الصوصات المحببة للكثير من الناس ومع غلاء وارتفاع الأسعار ارتفعت أيضا أسعار منتجات الطحينة الخام في المتاجر والأسواق، لذلك نقدم لكل ربة منزل وصفة منزلية بسيطة تمكنها من عمل أكبر كمية ممكنة من الطحينة الخام بأقل تكلفة وبمكونات الطحينة الأساسية حيث يمكنك من السمسم أن تحضري كم وفير من الطحينة الخام لعمل سلطة الطحينة الشهية.

طريقة عمل الطحينة الخام الأصلية بكوب سمسم وبعض المكونات الاقتصادية بطعم احلى من الجاهز 

طريقة عمل الطحينة الخام

لا غنى لكل ربة بيت عن توفير صوص الطحينة لعمل سلطة الطحينة المميزة التي يمكن أن تقدم مع المشاوي والعديد من الأكلات الشعبية، وفيما يلي نقدم لكل ربة منزل سر من أسرار تحضير وصفة الطحينة الخام، وفيما يلي نذكر المكونات المستخدمة وطريقة عمل الطحينة بكل سهولة.

المكونات

  • 1 كوب سمسم محمص.
  • 1 كوب سمسم بدون تحميص.
  • نصف كوب من زيت الذرة.

خطوات التحضير

يحضر صوص الطحينة الخام بطريقة سريعة وسهلة في الخلاط ونتعرف على أهم خطوات عملها من خلال تلك النقاط المقبلة

  • يمكنك أن تقومي بتحميص كوب واحد من السمسم، والكوب الآخر لا يتم تحميصه، ومن ثم يوضع المكونين معا، ويتم طحن السمسم جيد في الخلاط.
  • بعد ذلك أضيفي كمية الزيت ولكن بالتدريج، وذلك حتى تحصلي على وصفة الطحينة المميزة، ويمكنك تعبئتها في برطمان يكون معقم ومحكم.

طريقة عمل الطحينة بالسمسم والفول السوداني

جهزي تلك المكونات الآتية لعمل وصفة الطحينة الاقتصادية:

  • 1 كوب سمسم
  • نصف كوب دقيق.
  • نصف كوب فول سوداني محمص.
  • زيت ذرة حوالي نصف كوب.

خطوات التحضير

يمكنك أن تستخدمي كل المكونات الآتية لتحضير الطحينة الخام كما يلي:

  • أولا لابد من تجهيز طاسة ونضع فيها كل مكونات عمل الطحينة وهي السمسم والدقيق والفول السوداني، ويجب تقليب كل المكونات معا على النار حتى يتم تحميصها تحميص خفيف.
  • بعد ذلك نضع المكونات في الخلاط ومعها الزيت ويتم خفق كل المكونات معا حتى نصل لقوام صوص الطحينة الخام.
  • لابد من تعبئة كمية الطحينة الجاهزة في داخل عبوة محكة الغلق.

يمكن عمل وصفة أخرى الطحينة عن طريق القيام بتحميص كمية من السمسم في مقلاة على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح ذهبي اللون ثم بعد ذلك اتركي السمسم ليبرد تمامًا ثم بعد ذلك ضعي السمسم المحمص في وعاء الخلاط الكهربائي ثم قومي بعد ذلك بإضافة الزيت والملح ثم اخلطي المكونات جيدا مع بعضهم البعض