بسكويت شاي بدون سكر اعمليه في 10 دقائق وبمكونات متوفرة في البيت

بسكويت شاي بدون سكر اعمليه في 10 دقائق وبمكونات متوفرة في البيت

يعد البسكويت من الحلويات التي تلقى إقبالاً كبيرا ويكثر شراءها من المحلات والمتاجر وتحديدا من قبل الأطفال ويرجع ذلك إلى ما يتمتع به البسكويت من طعم لذيذ وشهي وفي ضوء حرص الأمهات على صحة أطفالهن إلى جانب رغبة العديد من الأفراد الرياضيين ومن يتبعون حمية غذائية في تناول بسكويت صحي، فقد جئنا إليكم اليوم بطريقة سهلة وبسيطة لإعداد أفضل بسكويت صحي في المنزل مناسب لجميع الأفراد.

بسكويت شاي بدون سكر اعمليه في 10 دقائق وبمكونات متوفرة في البيت

طريقة عمل بسكويت بدون سكر

يعد البسكويت بدون سكر خيار مثالي للأطفال والأفراد الرياضيين ومرضى السكر وكبار السن وذلك لأنه يضم في مكونات تحضيره الشوفان الذي يعرف بفوائده التي لا تعد ولا تحصى، ويستغرق تحضيره حوالي 25 دقيقة، ويعتمد على المكونات التالية:

  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
  • ربع كوب عسل.
  • كوب من مطحون الشوفان.
  • كوب حليب بودرة.
  • ملعقة كبيرة باكينج بودر.

خطوات التحضير

  1. في وعاء عميق نقوم بوضع البيض وعصير البرتقال والفانيليا وباستخدام مضرب اليد الكهربائي نقوم بخفق المكونات معا بشكل جيدا حتى يصبح لون الخليط فاتح.
  2. نضيف ربع كوب العسل ونعيد خفق المكونات معا جيدا حتى تتجانس تماما.
  3. نضيف الشوفان والباكينج بودر واللبن البورد إلى وعاء خليط البيض والعسل والبرتقال ثم باستخدام اليدين نبدأ في عجن المكونات معا حتى يتكون لدينا عجينة طرية وناعمة ومتماسكة.
  4. نغطي العجينة ونتركها جانبا لمدة 10 أو 15 دقيقة حتى تهدأ وترتاح، ثم نبدأ في تشكيلها على شكل كرات صغيرة أو متوسطة الحجم مع الضغط عليها قليلاً ليتم فردها.
  5. بعد ذلك نحضر صينية ونضع بها ورقة زبدة أو ندهنها بالزيت ونرص بها قطع البسكويت.
  6. ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وننتظر حتى يسخن، ثم نضع الصينية بداخله.
  7. نترك الصينية بالفرن لمدة 15 أو 17 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويأخذ الوجه السفلي له اللون الذهبي، بعد ذلك نشعل الشواية ليأخذ وجه البسكويت اللون الذهبي أيضا.
  8. نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبا حتى يبرد البسكويت تماما، ثم نرص البسكويت بأطباق التقديم ونحفظ الباقي بعلبة مع إغلاقها بإحكام.

طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض

المكونات:

  • كوب ونصف من الدقيق
  • نصف كوب من السكر
  • ربع كوب من الزيت
  • ربع كوب من الماء
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  1. أولا احضري وعاء كبير واخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، وفي وعاء آخر اخلطي السكر والزيت والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي.
  2. بعد ذلك ضيفي الماء إلى مزيج السكر والزيت، واخلطي جيدا، ثم ضيفي مزيج السكر والزيت تدريجياً إلى مزيج الدقيق، واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
  3. ثم غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  4. بعد ذلك افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم.
  5. ثم قطعي العجينة إلى أشكال باستخدام قطاعة بسكويت أو سكين.
  6. ثم رصي قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ثم اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
  7. بعد ذلك اتركي البسكويت يبرد على صينية الخبز قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالكاكاو

المقادير:

  • 1 كوب زبدة طرية.
  • 1 كوب سكر بودرة.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • نصف كوب كاكاو بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب رقائق شوكولاتة (اختياري).

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، وفي وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيف.
  2. ضيفي البيض واحدا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق بعد كل بيضة، ضيفي الفانيليا واخلطيها جيدًا.
  3. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق والكاكاو والملح، ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة، مع الخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة.
  4. ضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطيها برفق، غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  5. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1/2 سم.
    قطعي العجينة باستخدام قوالب بسكويت أو سكين حادة.
  6. رصي قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق زبدة، اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي.
  7. اتركي البسكويت ليبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما.