عمل فطيرة السجق بطعم خرافي بطريقة المطاعم

عمل فطيرة السجق بطعم خرافي بطريقة المطاعم

يبحث عدد كبير من سيدات المنزل عن طريقة عمل فطيرة السجق وهي من المعجنات التي سوف تنال إعجاب جميع أفراد عائلتك والتي يمكن تقديمها في وجبة الغداء أو العشاء كما أنه يتم تحضيرها بكل سهولة ولا تحتاج إلى وقت عند تحضيرها، ويجب العلم أن السجق من أنواع اللحوم التي تحتوي على كميات وفيرة من العناصر الغذائية المفيدة للصحة بشكل عام.

عمل فطيرة السجق بطعم خرافي بطريقة المطاعم

طريقة عمل فطيرة السجق

على الرغم من احتواء السجق على الكثير من العناصر الغذائية ومفيد للصحة إلا أنه يجب على مرضى القلب والسكري الحد من تناوله وذلك بسبب احتوائه على الدهون المشبعة الكربوهيدرات، يمكنك في الوقت الحالي تحضير فطائر السجق بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  1. كوبين من الدقيق.
  2. 2 ملعقة من الزيت.
  3. ثلاث ملاعق من الزبدة.
  4. كوب من الماء.
  5. ¼ كوب من الجبن الرومي.
  6. 500 جرام من السجق.
  7. ملح حسب الرغبة.
  8. فلفل أسود.
  9. بصل مقطع شرائح.
  10. فلفل أخضر مقطع.
  11. زيت للقلي.

طريقة التحضير:

طريقة عمل فطيرة السجق
طريقة عمل فطيرة السجق
  • الخطوة الأولى ضعي الدقيق في وعاء عميق وضعي مع رشة من الدقيق.
  • الخطوة الثانية قومي بإضافته الزيت والزبدة وقلبي حتى يتشرب الدقيق جميع المادة الدهنية.
  • الخطوة الثالثة أضيفي كوب الماء بشكل تدريجي وذلك حتى تحصلي على عجينة لينة وقومي بوضع قطعة من القماش فوقها واتركيها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
  • الخطوة الرابعة في مقلاة ضعي بها زيت ثم ضعي شرائح البصل وقلبيها حتى يتحول لونها للذهبي ثم أضيفي له الفلفل الأخضر.
  • الخطوة الخامسة ضعي بعد ذلك السجق ثم ضعي الملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات ثم ارفعيها من على النار واتركيها تهدأ.
  • الخطوة السادسة قومي بتقسيم العجينة أربع أقسام ثم ضعي بها حشوة السجق وضعي على الوجه الجبن الرومي ثم غلفي الحشوة بالعجين.
  • أخيرا ضعي على وجه الفطائر البيض المخفوق وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.