طريقه عمل الكبدة بالرده على اصولها بأسرار اشهر المطاعم

طريقه عمل الكبدة بالرده على اصولها بأسرار اشهر المطاعم
طريقه عمل الكبدة بالرده على اصولها بأسرار اشهر المطاعم

طريقه عمل الكبدة بالرده من الوصفات السهلة والبسيطة التي يمكن خلال دقائق معدودة والاستفادة منها والحصول على وجبة غذائية رائعة تحمل الكثير من المكونات الغذائية الرائعة مع طعم رائع ولذيذ يحبه الجميع، لذا يسعى الكثير من الطباخين ومقدمي البرامج الغذائية على تقديم أفضل طريقة يمكن استخدامها في تجهيز الكبدة وتناولها وسوف نوضح لكم أشهر الطرق التي يمكن من خلالها الحصول على طبق مميز.

طريقه عمل الكبدة بالرده على اصولها بأسرار اشهر المطاعم
طريقه عمل الكبدة بالرده على اصولها بأسرار اشهر المطاعم

طريقه عمل الكبدة بالرده

تعد الكبدة من الوجبات الغذائية الرائعة التي تحمل مذاق شهي بالإضافة إلى أنها يمكن تحضيرها باستخدام العديد من الطرق الرائعة والتي تجعلها مميزة في بعض الأماكن مثل الكبدة الاسكندراني والكبدة بالردة، لذلك يتساءل الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل الكبدة بالردة، حيث جاءت طريقة عملها باستخدام المكونات وطريقة التحضير التي سوف نعرضهم لكم في الآتي:

أولًا: المكونات

  • الكمية المناسبة من الكبدة ويفضل كبدة بانيه.
  • كمية من الردة.
  • ملح على حسب الرغبة
  • ملعقة مناسبة من الخل على حسب الكمية.
  • فلفل على حسب الرغبة
  • كمون على حسب الحاجة.
  • فلفل أخضر مفروم.
  • ثوم مفروم.
  • بعض البهارات على حسب الحاجة.

ثانيًا: طريقة التحضير

  • في بداية طريقة التحضير يتم خلط الفلفل المفروم مع الملح والكمون والفلفل والخل جيدًا حتى يصبح الخليط جاهز للاستخدام.
  • يتم وضع الكبدة داخل الخليط مع تركة لفترة زمنية لا تقل عن 60 دقيقة.
  • بعد ذلك يتم استخراج الكبدة من الخليط ووضعه في الردة جيدًا.
  • بعد التأكد من غمس الكبدة جيدًا في الردة يتم وضعها في الصاج الخاص بالفرن حتى تبدأ مرحلة التسوية.
  • من الضروري متابعة الكبدة داخل الفرن وتقليبها جيدًا حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
  • في النهاية وبعد أن تكتمل مرحلة التسوية يتم وضع الوجبة في الأطباق المناسبة لتصبح جاهزة للاستخدام.