الجلاش الحلو بحشوة الكاسترد يتميز بمذاق شهي وطعم لذيذ بطريقة عمل سهلة

الجلاش الحلو بحشوة الكاسترد يتميز بمذاق شهي وطعم لذيذ بطريقة عمل سهلة
الجلاش الحلو بحشوة الكاسترد

الجلاش الحلو بحشوة الكاسترد من أكثر الحلويات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، وذلك لما يتميز به من مذاق شهي وطعم لذيذ، وهو من الحلويات التي لا تخلو منها المناسبات والحفلات، لذلك يبحثن العديد من السيدات عن طريقة عمل سهلة لهذه الوصفة في المنزل، وتلبيةً لرغبتهم سوف نقدم لكم أبرز هذه الطرق البسيطة؛ حيث أنها من الوصفات التي تحتوي على مكونات متوفرة في كل منزل، كما أنها لا تستهلك وقت أو مجهود كبير أثناء تحضيرها.

الجلاش الحلو بحشوة الكاسترد يتميز بمذاق شهي وطعم لذيذ بطريقة عمل سهلة
الجلاش الحلو بحشوة الكاسترد

مكونات الجلاش الحلو بحشوة الكاسترد

  • لفة جلاش “نصف كيلو”.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من السمن.

مكونات الكاسترد

  • ربع كوب من دقيق السميد.
  • نصف كوب من السكر.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
  • 3 أكواب من اللبن السائل.
  • ربع كوب من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 2 صفار بيضة.

مكونات الشربات

  • كوب ونصف كوب من السكر.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • كوب ونصف من الماء.

طريقة التحضير

  • في البداية نقوم بإحضار الشربات في وعاء مناسب ونضع به كلًا من الماء والسكر ويقلب جيدًا.
  • ثم نضع العسل مع الاستمرار في التقليب وعند الغليان نضع عصير الليمون وعندما يتكون لدينا قوام الشربات المناسب نرفعه عن النار.
  • بعد ذلك نقوم بتحضير الكاسترد بوضع كلًا من الحليب، النشا، الدقيق، السكر، الفانيليا وصفار البيض وقومي بخفقهم جيدًا.
  • ثم نضع الوعاء على النار مع التقليب الجيد حتى نحصل على قوام كريمي خالي من أي تكتلات.
  • بعد ذلك نرفع الخليط عن النار ثم نضيف الزبدة ونقلب جيدًا حتى يتم إذابته.
  • نقوم بتغطية الخليط ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
  • نحضر صينية وندهنها بالسمن ونضع بها طبقة من الجلاش مدهونة بخليط مكون من السمن والزيت، كذلك باقي الجلاش حتى ننتهي من نصف كمية الجلاش.
  • نضع بعد ذلك الكاسترد ثم نضع المتبقي من الجلاش بنفس الخطوات السابقة.
  • ندهن وجه الجلاش بخليط السمن والزيت وتقطع قبل دخول الصينية الفرن.
  • نشعل الفرن على حرارة 180 درجة وندخل بها الصينية لمدة 20 دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن وتسقى بالشربات البارد ويُزين ببعض من المكسرات حسب رغبتك.