“بأسرار المطاعم” طريقة عمل الكفتة الاقتصادية في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة

“بأسرار المطاعم” طريقة عمل الكفتة الاقتصادية في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة
طريقة عمل الكفتة الاقتصادية

تعد الكفتة من الوجبات السهلة والسريعة، والتي يعشقها الكبار والصغار، فهي سهلة التحضير ولا تستغرق وقتاً طويلاً، وتقدم بجانب الأرز البسمتي أو توضع في سندوتشات بجانب طحينة، ويمكن تحضيرها في الغداء أو العشاء كوجبة خفيفة وسريعة، كما يمكن تحضيرها أيضاً باللحم المفروم أو الدجاج حسب الرغبة، وتتميز بمذاق رائع ولذيذ، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الكفتة الاقتصادية في المنزل بكل سهولة والمكونات اللازمة لذلك.

“بأسرار المطاعم” طريقة عمل الكفتة الاقتصادية في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة
طريقة عمل الكفتة الاقتصادية

طريقة عمل الكفتة الاقتصادية 

تحتاج الكفتة إلى مكونات سهلة وبسيطة، وتقدم في المناسبات والعزائم بشكل مستمر، ومن أهم المكونات ما يلي:

  • كيلو لحم مفروم صافي.
  • ربع كيلو لية.
  • بصلتين كبار مفرومين.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • توم بودر.
  • نصف ملعقة بيكنج بودر.

خطوات تحضير الكفتة في المنزل

يمكن تحضير الكفتة الاقتصادية داخل المنزل بكل سهولة وبساطة، وذلك من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة، وهي:

  • في البداية نحضر بولة غويطة ونضع فيها اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والتوم البودر ونقلب هذه المكونات معاً. 
  • بعد ذلك نصفي البصل من المية تمامًا ونأخذ التفل فقط ثم نضيفه على اللحمة ونضع عليها البيكنج بودر ونقلبهم جيداً.
  • ثم نحضر صاج مبطنة بالفويل ونصبع الكفته على سيخ أو باستخدام ملعقة خشب وندهنها بماء البصل.
  • ثم تُوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • بعد ذلك نرص الكفتة جيداً في الصاج.
  • ثم ندخلها الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
  • وبعد ذلك نضعها تحت الشواية لمدة خمس دقائق حتي تأخذ اللون الذهبي.
  • تقدم بجانب أرز بسمتي وسلطة طحينة أو مكرونة وبطاطس محمرة.