فكرة كانت غايبة عننا.. حطي ليمونة علي الحليب مش هتصدقي الا هيحصل هتوفري فلوس كتير ومش هتبطلي تجربيها

فكرة كانت غايبة عننا.. حطي ليمونة علي الحليب مش هتصدقي الا هيحصل هتوفري فلوس كتير ومش هتبطلي تجربيها

توجد حيله ذكيه لتحضير الجبن في المنزل بواسطة عصير الليمون، حيث يساعد الليمون على تكتل الحليب والحصول على جبنه نظيفة في المنزل خلال ثواني معدودة وسوف نوضح لكم طريقة تحضير الوصفة من خلال المقال التالي.

فكرة كانت غايبة عننا.. حطي ليمونة علي الحليب مش هتصدقي الا هيحصل هتوفري فلوس كتير ومش هتبطلي تجربيها

مكونات عمل الجبنة

يتم تحضير الجبن من خلال عدة خطوات بسيطة وهي.

المكونات

  • كيلو من الحليب.
  • ليمونه.
  • ملعقة من الملح.
  • مصفى.

طريقة التحضير:

  • قومي بإحضار الحليب ضعيه في برطمان زجاجي.
  • ضعي عليه عصرة الليمون.
  • نضيف عليه الملح.
  • قومي بعد ذلك بإشعال الفرن على درجة حراره 150 درجة.
  • قومي بوضع البرطمان بها واتركيه لمدة 45 دقيقه.
  • ثم بعد ذلك اخرجيها من الفرن واعملي على تصفيته في المصفاة.
  • تخلصي من شرش الحليب خذي الجبنة الموجودة في المصفى .
  • ضعيها في الثلاجة واتركيها حتى اليوم التالي.
  • اخرجيها من الثلاجة سوف تلاحظي انها متماسكة.
  • قومي بتقطيعها وقومي بعمل منها اشهى انواع السندوتشات وقدميها للجميع.

طريقه تحضير الجبنة بالخل

يمكن أن نقوم باستخدام الخل لتحضير الجبن وذلك عن طريق الاتي.

المكونات

  • 2 كيلو من الحليب.
  • نصف فنجان من الخل.
  • ملعقة من الملح.

طريقة التحضير:

يتم تحضير تلك الوصفة من خلال عدة خطوات وهي.

  • احضري الحليب وضعيه في وعاء.
    ارفعيها على النار.
  • ضعي عليه الخل والملح.
  • قلبي المكونات جيدا باستمرار حتى
  • تلاحظين تكون التكتلات.
  • يجب ان تكون النار هادئه.
  • ثم بعد ذلك اعملي على تصفية الخليط خذي الجبنة.
  • ضعيها داخل شاش.
  • قومي بالضغط عليها حتى تتخلصي من الشرش الزائد بها.
  • ضعيها في الثلاجة واتركيها حتى تتماسك.

نصائح عندما نقوم بتحضير الجبنة

  • يجب أن يتم التصفيه الجبن بشكل جيد.
  • يجب أن يتم اختيار حليب كامل الدسم.
  • الحرص على تقليب الحليب على النار هادئه بصفة مستمرة حتى تحدث التكتلات.
  • يجب التخلص من الشرش.
  • يجب ان يتم ضبط كمية الملح الموجودة في الجبن حتى لا تكون مالحه.

مميزات تحضير الجبن في المنزل

  • سوف يتم تحضير منها كمية كبيرة.
  • سوف توفر لنا الكثير من النقود.
  • تتميز بانها نظيفة ولا يوجد بها مواد حافظة أو مواد صناعية.
  • يمكن تناول منها كمية كبيرة دون اي ضرر على الصحة.
  • مناسبة لجميع الأطفال والأمهات المرضعات والحوامل.

يمكن استخدام الحليب الطازج لابد أن يكون طازج حتي يعطي نكهة لذيذة كما يجب استخدام عصير الليمون كما يمكن وضع خل التفاح فهي تعطي نكهة لذيذة كما يجب خلط المكونات معا حتي تمام التجانس وقومي بتقليب الخليط بلطف جيدا حتي تمام التجانس  وبهذه الطريقة تحصلي علي جبنة ناجحة من اول استخدام كما يجب أن تضعي المكونات بالتدريج حتي لا نبوظ الجبنة