من المطبخ التركي اعملي فطائر السمسم التركية بطريقه بسيطة وطعم مميز

من المطبخ التركي اعملي فطائر السمسم التركية بطريقه بسيطة وطعم مميز
طريقة عمل فطائر السمسم التركية

تعد فطائر السمسم التركية من المعجنات اللذيذة التي يعشقها ويقبل على تناولها الكثيرين بجانب كوب من الشاي الساخن، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع الأمهات تحضيرها بسهولة في المنزل بدلا من شراءها من الخارج، كما أنها تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الحليب والدقيق والسمسم ومكونات آخرى، وهنا من خلال موقعنا بوابة الصبح سوف نقدم أسهل طريقة لعمل فطائر السمسم التركية بطريقة ناجحة وهشة لكي ولأولادك في المنزل.

من المطبخ التركي اعملي فطائر السمسم التركية بطريقه بسيطة وطعم مميز
طريقة عمل فطائر السمسم التركية

مقادير عمل فطائر السمسم التركية

تتكون فطائر السمسم التركية من عدة مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

  • ملعقة كبيره من الخل الابيض.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • حبه من البيض.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ست اكواب من الدقيق.
  • ملعقة صغيره من الملح.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • ملعقة كبيره من البيكنج بودر.

للحشو

  • جبن.
  • زيتون.
  • القليل من البقدونس.
  • القليل من الزعتر المجفف.
من المطبخ التركي اعملي فطائر السمسم التركية بطريقه بسيطة وطعم مميز
فطائر السمسم التركية

طريقه عمل فطائر السمسم التركية

لتحضير فطائر السمسم التركية بطريقة ناجحة وشهية يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

  1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بإضافة الماء الدافئ مع الحليب ونقلبهم جيدا.
  2. بعد ذلك نقوم بإضافة البيض والخل مع التقليب حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
  3. ثم نقوم بإضافة الخميرة والسكر مع التقليب حتى تذوب المكونات ثم نضيف الزيت.
  4. نغطي الاناء لمده لا تقل عن 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة ثم نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي.
  5. بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والبيكنج بودر ونعجن المكونات حتى تمتزج ونحصل على عجينه طريه ومتماسكه.
  6. بعد ذلك ندهن العجينة بالزيت ونغطيها ونتركها لمده لا تقل عن ساعه كامله حتى تخمر.
  7. ثم نقوم بتحضير دهان الوجه وهو كوب من الماء مع نصف كوب من دبس التمر ونقلبهم جيدا، مع تحضير ثلاث اكواب من السمسم المحمص.
  8. بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة الى قطع متساوية في الحجم ثم نفرض كل قطعه بشكل بيضاوي ونضع ملعقتان كبيرتان من حشوت الجبن.
  9. ثم بعد ذلك نغلق العجينة من الاطراف لأعلى ثم نغلقها باستخدام الاصابع بعد ذلك نضع العجين في دبس التمر ثم السمسم ونضعها في الصينية مدهونه بالزيت.
  10. بعد ذلك نتركها حتى تخمر لمده لا تقل عن نصف ساعه، ثم ندخلها فرن مسخن على درجه حراره 200 درجه مئوية حتى تأخذ اللون الذهبي.
  11. ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تهدا، بعد ذلك نضعها على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم.

وهنا نكون قد قدمنا احلى فطائر بالسمسم التركية الاحلى متابعين وبالهنا والشفا.