طريقة عمل شاي كرك بالهيل والزعفران في المنزل بالطعم الأصلي و بأسرار دول الخليج

طريقة عمل شاي كرك بالهيل والزعفران في المنزل بالطعم الأصلي و بأسرار دول الخليج

يعد شاي الكرك بالعسل والزعفران من المشروبات الساخنة ذات المذاق المميز، فقد تم نقل تلك الوصفة بحذافيرها من دولة الهند إلى الخليج العربي بفضل التبادل التجاري ثم نقلها إلى باقي دول الوطن العربي، ويقدم ذلك المشروب الساخن للضيوف ولأفراد الأسرة في جميع الأوقات لتمتعه بفوائد صحية متعددة.

طريقة عمل شاي كرك بالهيل والزعفران في المنزل بالطعم الأصلي و بأسرار دول الخليج

مقادير عمل شاي كرك بالهيل والزعفران في المنزل

فيما يلي نوضح المقادير بالجرام من أجل تحضير شاي الكرك شهي المذاق في المنزل وتناوله مع وجبه الفطور أو العشاء مع قطع المعمول أو تقديمه للضيوف:

  • 40 جرام سكر أبيض ناعم.
  • 20 جرام هيل مطحون ناعم.
  • عود قرفة بوزن 3 جرام.
  • 4 من مسمار القرنفل.
  • 2 جرام زعفران.
  • 40 جرام شاي كرك.
  • 2 جرام زنجبيل مبشور.
  • لتر ماء ساخن.
  • عبوة حليب محلي مكثف.

طريقة عمل شاي الكرك بالهيل والزعفران في المنزل

فيما يلي نوضح خطوات وطريقة وأسرار تحضير شاي الكرك المعزز بنكهة الهيل والزعفران والقرفة والزنجبيل في المنزل، حيث يتطلب الأمر الدقة في وضع المقادير واتباع الخطوات للحصول على مذاق شهي ونكهة مميزة:

  1. في وعاء الموقد يتم وضع كمية السكر مع القرفة والهيل والزعفران والقرنفل.
  2. تقليب المكونات والبهارات إلا أن يذوب السكر ويتكرمل.
  3. إضافة نصف كمية الماء الساخن في الوعاء.
  4. تقليب المكونات جيداً باستخدام ملعقة معدنية.
  5. إضافة كمية الحليب المكثف والشاي والزنجبيل إلى الوعاء.
  6. الاستمرار في التقليب لتجانس المكونات.
  7. السماح للخليط بالوصول لمرحلة الغليان عدة مرات.
  8. خفض درجة الحرارة إلى درجة حرارة خافتة.
  9. الانتظار لمدة 10 دقائق ثم إضافة باقي كمية الماء لتخفيف الطعم المركز للشاي والبهارات.
  10. يترك الشاي على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتم الحصول على مستخلص نكهة البهارات والشاي اللذيذة.
  11. يسكب في أكواب التقديم ويقدم ساخن إلى الضيوف.