«وصفة عبقرية».. أضيفي هذا المكون إلى الكفتة وضاعفي الكمية بشكل صحي وبدون أضرار

«وصفة عبقرية».. أضيفي هذا المكون إلى الكفتة وضاعفي الكمية بشكل صحي وبدون أضرار

إن الكفتة مهما اختلف نوعها فإنها تعتبر من أكثر الأطباق الشهية التي يفضلها الجميع بلا استثناء، وخصوصا اذا ما تم إضافة المعكرونة معها أو السلطة الطحينية، وتظل كفتة المحلات السر الذي ترغب كل ربة منزل في معرفته، فكيف يصنعون منها هذا الحجم الكبير بالرغم من أنها غير مكلفة إلى هذا الحد، وهو ما سوف نكشف لك عنه بالتفصيل خلال أسطر هذا المقال.

«وصفة عبقرية».. أضيفي هذا المكون إلى الكفتة وضاعفي الكمية بشكل صحي وبدون أضرار

طريقة عمل كفتة البرغل في المنزل

لعمل كفتة البرغل في المنزل وزيادة حجمها بشكل طبيعي بدون إضافات ضارة فإن من الضروري إحضار تلك المكونات بالضبط على النحو الآتي:

  • نحتاج إلى 500 غرام من اللحمة المفرومة.
  • مع بصلة واحدة مفرومة.
  • بالإضافة إلى رشة من “الفلفل الأسود، ملح الطعام، الكزبرة الجافة، البابريكا، الحبهان المطحون”.
  • ملعقتان من الزبادي.
  • كمية من ماء البصل.

خطوات عمل كفتة البرغل في البيت

أما بالنسبة إلى خطوات تحضير كفتة البرغل في المنزل فإنها تأتي في إطار ما يلي:

  1. قومي بإحضار اللحمة مع إضافة البهارات إليها وتفل البصل في وعاء.
  2. نقوم بتقليب المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تتجانس.
  3. ثم بعد ذلك نقوم بنقع البرغل في مياه لمدة خمسة عشر دقيقة.
  4. وبعدها نقوم بتصفيته ثم نضيف إليه الكفتة الموجودة في الثلاجة مع الزبادي ونقلب جيداً.
  5. ثم بعد ذلك نقوم بصنع أصابع من الكفتة مع إضافة فلفل وملح وملعقة صلصة وملعقة زيت إلى ماء البصل أثناء تصبيعها.
  6. ثم أعيدي الكفتة إلى الثلاجة من جديد كي تتماسك.
  7. بعد ذلك احضري الشواية الكهربائية أو أي طاسة لديك ولكن ادهنيها بكمية من الزيت وسويها بكل بساطة.
  8. سوف تلاحظين عدم انكماش الكفتة وأنها أصبحت بحجم مميز لا يختلف كثيرا عن حجمها وهي نية.