طريقة عمل كيكة الفواكه في المنزل بمذاق لذيذ و بأسرار الفنادق

طريقة عمل كيكة الفواكه في المنزل بمذاق لذيذ و بأسرار الفنادق
طريقة عمل كيكة الفواكه في المنزل بمذاق لذيذ

تعد كيكة الفواكه من ألذ وأشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها لأفراد الأسرة، حيث تتميز بأنها لذيذة في المذاق وسهلة في التحضير كما أنها مناسبة لجميع الأذواق والمناسبات، وتقدم للتناول مع القهوة والشاي بأكثر من طريقة للتحضير، وهذا يعني أن هناك مكونات مختلفة تستخدم للوصول إلى هذا المذاق المختلف اللذيذ.

طريقة عمل كيكة الفواكه في المنزل بمذاق لذيذ و بأسرار الفنادق
طريقة عمل كيكة الفواكه في المنزل بمذاق لذيذ

مقادير عمل كيكة الفواكه في المنزل بالكرز والأناناس

تتكون الوصفة:

  • ثلاث أكواب كرز محلي.
  •  كوبين من أناناس محلي.
  • كوب من الفواكه المجففه.
  • زبيب ذهبي وجوز هند بوزن 100جرام.
  • خمس حبات بيض.
  • أربع ملاعق صغيرة فانيليا.
  • ثلاث أكواب دقيق خاص بالمخبوزات.
  •  ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
  • 3 جرام من ملح الطعام.
  • كوب زبدة مذابة.
  • كوب سكر.

    طريقة عمل كيكة الفواكه في المنزل

فيما يلي نوضح خطوات وأسرار تحضير كيكة الفواكه في المطاعم والفنادق بنفس القوام الهش والطعم المميز:

  1. في البداية يتم تشغيل الفرن على درجة عالية حتى يسخن.
  2.  يتم خلط كمية من الكرز والأناناس والجوز والزبيب والفواكه المجففه في وعاء.
  3. في وعاء آخر يتم وضع البيض والفانيليا وتخفق المكونات بشكل كامل حتى تصبح متجانسة بعض الشئ.
  4. اضافه الدقيق بشكل تدريجي ثم اضافة الزبدة وتقلب جميع المكونات  حتى تتجانس معا.
  5. عند الحصول على قوام الكيكة المعتاد يتم تحضير قالب الفرن.
  6.  تدهن كمية من السمن في قالب الفرن ومن ثم توضع مكونات الخليط بها.
  7.  نقوم بخبز الكيك لمدة عشر دقائق على الأقل في الفرن الساخن.
  8. اختبار نضج الكيك من الداخل من خلال استخدام عود خشبي.
  9. عند اكتمال النضج يتم رفع الكيك من الفرن.
  10. يترك حتى يبرد.
  11. باستخدام طبق معكوس يتم إخراج الكيك من القالب الخاص به.
  12. تقطيع الكيك ومن ثم يقدم للتناول مع الشاي أو العصير المفضل.