بكوب ماء و 3 أكواب سميد.. طريقة عمل صينية بسبوسة

بكوب ماء و 3 أكواب سميد.. طريقة عمل صينية بسبوسة
طريقة عمل صينية البسبوسة

نوضح لكم طريقة عمل صينية بسبوسة بجوز الهند، بمكونات بسيطة جدا وغير مكلفة على الإطلاق، فكل ما تحتاج إليه من مكونات البسبوسة؛ السميد الناعم والسمنة والماء، والسكر جوز الهند، كما يمكنكم الاستغناء عن جوز الهند لمن لا يفضله، ولكنه يضفي على البسبوسة مذاق رائع، وتحصل في النهاية على طعم ينافس أشهر محلات الحلواني.

بكوب ماء و 3 أكواب سميد.. طريقة عمل صينية بسبوسة
طريقة عمل صينية البسبوسة

طريقة عمل صينية البسبوسة

يعتمد نجاح صينية البسبوسة على تنفيذ الطريقة كما هي، بنفس المكونات والمقادر، فعلى الرغم من الاختلاف بين أشهر الشيفات بين استخدام الماء أو الحليب في تحضير البسبوسة إلا أن كلاهما يعطي نتائج رائعة، فقط الالتزام بالتعليمات أساس نجاح كل الوصفات.

المكونات

  • 3 أكواب من السميد الناعم.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • كوب من السمن.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • رشة بسيطة من الملح.
  • ملعقتان من العسل الأبيض أو عسل الجلوكوز.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

شربات البسبوسة

  • كوبان من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • عصير ليمونة.

طريقة عمل صينية البسبوسة

  1. في البداية يجب إذابة السكر في الماء الدافئ والسمن جيدا.
  2. أضيفي العسل الأبيض أو الجلوكوز للخليط وقلبي جيدا حتى تختلط المكونات ببعضها.
  3. أحضري وعاء مناسب الحجم ثم قلبي السميد الناعم أو متوسط الخشونة مع جوز الهند رشة الملح والبيكنج بودر.
  4. اسكبي الخليط السائل على خليط السميد مع مراعاة التقليب فقط وليس العجن.
  5. مع التأكد من تشرب السميد بخليط الماء والسمن، يتم دهن صينية البسبوسة بالسمن ثم اسكبي الخليط.
  6. ادخلي الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم انتظري حتى تأخذ اللون الذهبي من الجوانب والقاع.
  7. في هذه الأثناء جهزي شربات البسبوسة بوضح كافة المكونات في وعاء على النار، واتركيه يغلي لمدة لا تتجاوز ثلاث دقائق.
  8. أشعلي الشواية حتى تحصلي على اللون الذهبي الجميل للبسبوسة.
  9. أخرجي البسبوسة من الفرن وقطعيها ثم اسقيها بالشربات الساخن، ثم غطيها واتركيها تبرد تماما.