بعجينة هشة وقطنية طريقة عمل السينابون بخطوات سهيلة وبسيطة

بعجينة هشة وقطنية طريقة عمل السينابون بخطوات سهيلة وبسيطة
سينابون

تعرف على وصفة السينابون المنزلية بعجينة هشة مثل القطن و، ومن لا يعرف السينابون، فالسينابون هو نوع من أنواع الحلوى، الذي يتميز بشكله الدائري الملفوف، ومذاق القرفة التي تضاف إلى الحشوة.

بعجينة هشة وقطنية طريقة عمل السينابون بخطوات سهيلة وبسيطة
سينابون

بعجينة هشة وقطنية طريقة عمل السينابون

بشرى سارة لجميع عشاق السينابون، يمكنكم اليوم عمل حلوى السينابون في المنزل بمكونات بسيطة وموجودة في كل بيت، وبخطوات خالية من أي صعوبة أو تعقيدات كما يعتقد البعض، والآن هيا بنا نتعرف معا على مكونات السينابون.

مقادير عمل السينابون

أولا مقادير العجين:

  • كوب ونصف دقيق، وقد يزيد قليلا حسب نوع الدقيق.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • نصف كوب حليب دافئ.
  • علبة زبادي.
  • ربع كوب زيت.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • نصف قالب زبدة.
  • لوز مبشور للتزيين.

ثانيا مقادير الحشوة:

  • سكر مطحون.
  • بودرة شوكولاتة.
  • قرفة مطحونة.

ثالثا مقادير نوعين الصوص:

  • 6 مكعبات جبنة كيري.
  • نصف علبة حليب محلى.
  • نصف كوب حبيبات شوكولاتة.
  • ربع كوب كريمة طبخ.

خطوات عمل السينابون

أعزائي عشاق السينابون، فقط من خلال هذه المكونات والخطوات التي سنذكرها تاليا يمكن الحصول على مذاق سينابون لا يوصف يغنيك تماما عن شراء السينابون من الخارج، فقط عليك الالتزام بالخطوات التالية:

  1. أول خطوة نبدأ فيها بإضافة الخميرة والسكر على الحليب الدافئ ونقلب جيدا، ثم نضيف البيكنج بودر والملح.
  2. ثم نضيف الخليط إلى الزبادي والزيت ونخلط جيدا، ونبدأ بإضافة الدقيق ونعجن حتى يتماسك العجين.
  3. نغطي العجين ونتركه يخمر لمدة نصف ساعة تقريبا أو أكثر إذا احتاج لذلك.
  4. بعد ذلك نقسم العجين نصفين، ونفرد كل نصف على شكل مربع وندهنه بالزبدة السائلة، ونضع حشوة السينابون.
  5. تحضر حشوة السينابون من خلال خلط السكر والقرفة مع كمية أقل من بودرة الشوكولاتة.
  6. بعد حشو العجين نقوم بلفها على شكل أسطوانة أو رول ثم نقطعها إلى قطع متساوية.
  7. نسخن الفرن على درجة حرارة 180، وندهن الصينية بمادة دهنية ونرص عليها السينابون وندخلها الفرن لمدة 13 دقيقة تقريبا، أو حتى يحمر الوجه.
  8. نخرج صينية السينابون من الفرن ونغطيها بورق قصدير لمدة 5 دقائق حتى تصبح هشة.
  9. نقوم بتحضير الصوص من خلال إضافة الحليب المحلى مع الجبنة الكيري في الخلاط حتى تذوب تماما.
  10. ثم نقوم بوضع الشوكولاتة وكريمة الطبخ في وعاء على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة.
  11. وأخيرا نقوم بإضافة نوعين الصوص على السينابون بشكل متساوي، ثم نزين الوجه باللوز المبشور لتناوله مباشرة.