حضريها وفرحي أولادك .. طريقة عمل مافن شوكولاته في المنزل بمكونات أقتصادية

حضريها وفرحي أولادك .. طريقة عمل مافن شوكولاته في المنزل بمكونات أقتصادية
طريقة عمل المافن

يشعر الكثير منا بالملل أحيانًا من تناول نفس الطعام في وجبة الإفطار كل يوم، ويبحث عن وصفة جديدة لعمل وجبة خفيفة ومثالية لوجبة الإفطار. لذلك ستكون وصفتنا اليوم عن مافن الشوكولاتة، الذي يمكن تناوله في الصباح مع كوب من الشاي.

حضريها وفرحي أولادك .. طريقة عمل مافن شوكولاته في المنزل بمكونات أقتصادية
طريقة عمل المافن

طريقة عمل مافن شوكولاته

المافن هو نوع من أنواع الكيك، وهو كيك انجليزي يقدم مع الشاي، وهو يشبه الكب كيك إلى حد ما، ولكنه يختلف قليلا في المكونات والقوام، فهيا بنا نتعرف على مكونات مافن الشوكولاتة.

مقادير عمل مافن شوكولاته

  • 2 كوب إلا ربع دقيق.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • كوب إلا ربع سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب حليب.
  • نصف كوب كاكاو خام.
  • ملعقة صغيرة نسكافيه.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة كربونات الصودا.
  • نصف كوب زبدة لينة.
  • نصف كوب حبيبات شيكولاتة.

خطوات عمل مافن شوكولاته

من الجدير بالذكر أنه من الممكن تقديم مافن الشوكولاتة أيضًا إلى الضيوف، أو يمكن تقديمها للصغار، ويمكن صنعها أيضًا من أجل الرحلات أو في المناسبات العائلية المختلفة، وبشكل عام يمكن عمل مافن الشوكولاتة كما يلي:

  • سوف يتوجب عليك أولا خفق الزبدة مع السكر حتى تحصلي على قوام كريمي.
  • ثم أضيفي البيض والفانيليا والنسكافيه على الخليط واخفقي جيدا.
  • قومي بإضافة الحليب بشكل تدريجي مع استمرار الخفق، ثم اتركي الخليط جانبا.
  • انخلي الدقيق جيدا في وعاء آخر عميق، ثم اضيفي كل من الكاكاو، الملح، البيكنج بودر، وكربونات الصودا واخلطي جميع المكونات معا.
  • بعد ذلك قومي بإضافة الخليط السائل على المكونات الجافة واخلطي جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
  • اضيفي حبيبات الشوكولاتة على الخليط وحركي العجين برفق من أسفل إلى أعلى حتى لا تفقدي الهواء الداخل في العجين.
  • سخني الفرن على حرارة 180، ثم حضري صينية المافن وافرشيها بورق زبدة أو ورق الكب كيك، ووزعي العجين بداخلها.
  • لا تقومي بملئ الورق إلى آخره، ولكن املئيه أكثر من نصفه قليلا لأنه سوف يرتفع عند التسوية.
  • ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق تقريبا أو أكثر قليلا، اتركيها حتى تنضج تماما ثم اخرجيها من الفرن حتى تبرد قليلا لتصبح جاهزة للتقديم.