طريقة عمل حلقات البصل في المنزل بمذاق وقوام وشكل الجاهزة من المطاعم والفنادق

طريقة عمل حلقات البصل في المنزل بمذاق وقوام وشكل الجاهزة من المطاعم والفنادق
حلقات البصل

يعد طبق حلقات البصل المقلية من أفضل المقبلات التي يتم تحضيرها بجانب الأطباق الرئيسية، فبسهولة تامة يمكن تحضيرها في المنزل بشكل مثالي ومذاق جيد كما الموجود في المطاعم، وذلك بالاعتماد على القليل من المكونات، ومن ثم الحصول  على حلقات مقرمشة مقلية شهية وغنية بالقيمة الغذائية الرائعة، فتابع معنا المقادير والخطوات في هذا المقال.

طريقة عمل حلقات البصل في المنزل بمذاق وقوام وشكل الجاهزة من المطاعم والفنادق
حلقات البصل

مقادير  عمل حلقات البصل في المنزل

فيما يلي نوضح المقادير الدقيقة لإعداد وتحضير طبق من حلقات البصل الذي يعد من المقبلات الشهيرة التي يتهافت عليها الكبار والصغار إلى جانب المشويات والبيتزا والعديد من الأكلات:

  • بصلة كبيرة تقطع إلى شرائح دائرية بسمك مناسب ومتساوي.
  • كوب وربع من الدقيق المتعدد الأغراض.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • بيضة واحدة.
  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • استخدام كوب فتات خبز جاف.
  • ملح وفلفل.
  • لتر زيت للقلي.

طريقة عمل حلقات البصل في المنزل

  1.  فصل شرائح البصل الدائرية وتترك جانبا حتى تجهز الخلطة.
  2. بعد ذلك يتم تحضير خليط الدقيق مع البيكنج والملح والبابريكا وتقلب المكونات جيدا ومن ثم يخفق البيض والحليب ويقلب على الدقيق.
  3. تقليب المكونات حتى تتجانس بالكامل.
  4. توضع حلقات البصل في الخلطة السابقة لتشغيل طبقة خارجية.
  5. بعد ذلك يتم وضع حلقات البصل في فتات خبز الفينو من جميع النواحي حتى تغطي الحلقات بالكامل.
  6.  قم بالضغط على شرائح البصل حتى تتخلص من الفتات الزئدة ومن ثم يتم التأكد من ثبات التغليفة هذه.
  7. تكرر هذه العملية مع باقي المكونات المتبقية.
  8. تدخل حلقات البصل الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  9.  يتم تسخين الزيت الغزير في مقلاه على درجة حرارة تصل إلى 185 درجة.
  10. وبعدها تقلي هذه الحلقات في زيت غزير لمدة 3 دقائق ليتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  11. ومن ثم يتم وضع هذه الحلقات الخاصة بالبصل على مناديل ورقية.

القيمة الغذائية في البصل المقرمش

  • سعرات تصل إلى 1509 سعر.
  • يحتوي على نسبة من البروتينات التي تصل إلى 9.7 جرام.
  • كما أنها غنية بنسبة دهون تصل إلى 1497 جرام.
  • صوديوم بنسبة 1099 ملجرام.
  • كوليسترول بنسبة 61 ملي.
  • ألياف غذائية تصل إلى 2.8 جرام.
  • فيتامين د متوفر في الوصفة بمقدار 6 ميكروجرام.