“لو مستعجلة جربيها”… عمل المكرونة بالريد صوص بطريقة المطاعم الفاخرة في 10 دقائق

“لو مستعجلة جربيها”… عمل المكرونة بالريد صوص بطريقة المطاعم الفاخرة في 10 دقائق
المكرونة بالصوص الأحمر

تعرف المكرونة في الكثير من الدول المختلفة وتشتهر المكرونة بانواعها المختلفة، حيث يوجد الكثير من الأنواع والاشكال المختلفة للمكرونة، ويمكنك تحضير المكرونة بطرق كثيرة ومختلفة حيث توجد المكرونة بالباشاميل والمكرونة النجرسكو والمكرونة بالجمبري والمكرونة بالوايت صوص وغيرها من الأنواع المختلفة، لذلك في هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة تحضير المكرونة بالريد صوص بمذاق لذيذ ومميز.

“لو مستعجلة جربيها”… عمل المكرونة بالريد صوص بطريقة المطاعم الفاخرة في 10 دقائق
المكرونة بالصوص الأحمر

طريقة عمل المكرونة بالريد صوص 

تعتبر هذه الوجبة من الوجبات التي تشتهر في مصر ويتم تناولها بشكل كبير في الوجبات المختلفة، حيث أنه من الوجبات المشبعة التي يمكن تناولها على وجبة الغداء.

المكونات

  • نصف كيلو مكرونة قلم.
  • نصف كيلو طماطم مفرومة.
  • بصل مقطع مكعبات صغيرة.
  • بصل بودرة.
  • ثوم بودرة.
  • زيت.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ماء.
المكرونة بالريد صوص
المكرونة بالريد صوص

طريقة التحضير

  1. نحضر إناء عميق ونضع به ماء ونضعه على النار ونتركه حتي يغلي ثم نضيف إليه المكرونة وملح وملعقة من الزيت ونترك المكرونة حتي تستوي نصف تسوية.
  2. ثم نرفع الإناء من على النار ونخرج المكرونة من الماء ونصفيها جيداً ونضع عليها ماء فاتر ثم نتركها حتي تتخلص من الماء الذي يوجد بها.
  3. في طاسة على النار نضع زيت نباتي ونضع به البصل ونقلبه باستمرار حتي يصبح لونها بني ثم نضع عليها الملح والفلفل الأسود ونقلبها ونضيف إليها الطماطم المفرومة نقلب جميع المكونات بشكل جيد ثم نتركها حتي تتسبك الطماطم ومن الضروري أن تكون الصلصة خفيفة.
  4. بعد أن يتم تسبيك الطماطم وتصبح جاهزة نحضر المكرونة ونضعها في صلصة الطماطم ونقلبها حتي تتجانس جيداً ثم نتركها على نار هادئه حتي تستوي المكرونة جيداً.
  5. بعد تسوية المكرونة نحضر أطباق التقديم ونضع بها المكرونة ونزيينها بالريحان من الاعلي وتقدم ساخنة بجانب البطاطس المحمرة وبالهنا.