هيبقى فريش.. فكرة عبقرية لتخزين الفلفل الأخضر في الفريزر لمدة سنة بدون تغير في اللون أو الطعم هيفضل كأنك لسه شرياه

هيبقى فريش.. فكرة عبقرية لتخزين الفلفل الأخضر في الفريزر لمدة سنة بدون تغير في اللون أو الطعم هيفضل كأنك لسه شرياه

يعتبر الفلفل الأخضر واحد من بين أفضل أنواع الخضراوات التي لا تستغني عنها كل ربات البيوت لأنه من بين المكونات والعناصر الغذائية التي تدخل في إعداد الكثير من الوصفات والمأكولات المختلفة، كما أن الفلفل الأخضر نوع خضار له مذاق مميز ويمنح الكثير من الأطعمة أفضل نكهة لهذا تحرص الكثير من ربات البيوت على تخزين كمية وفيرة منه، ولكن ترغبن في معرفة أفضل الطرق الممكنة التي تسهل من حفظه وذلك على مدار فترات طويلة بحيث يسهل استخدامه ويكون محتفظ بنكهته ومذاقه المميز، ولكن هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها حتى يتم تخزين كمية وفيرة من خضار الفلفل الأخضر والتي نذكرها أيضا من خلال هذا التقرير.

هيبقى فريش.. فكرة عبقرية لتخزين الفلفل الأخضر في الفريزر لمدة سنة بدون تغير في اللون أو الطعم هيفضل كأنك لسه شرياه

تخزين الفلفل الأخضر في الفريزر

يجب أن تقومي باختيار كمية الفلفل الأخضر ولا بد وأن تكون سليمة وتكون أيضًا خالية من العطب حتى نتفادى أي عيوب قد تطرأ في أثناء تخزينه، فيبقى سليم وصحي في استخدامه طوال فترة التخزين.

  • لابد من غسل كمية الفلفل بطريقة جيدة ويتم مسح الفلفل وتنظيفه من الغبار تحت الماء الجاري ثم بعد ذلك يمكن لربة البيت أن تقوم بتقطيع الفلفل إلى شرائح على حسب رغبتك ثم يتم وضع الفلفل في منشفة تكون نظيفة وجافة ومعقمة تماما.
  • بعد تجفيف الفلفل الأخضر يتم استخدام القليل من الملح مع البهارات مع الماء وضعي الفلفل الاخضر بداخلها دقائق معدودة فقط ثم يمكنك تصفيته وتركه حت يجف تماما ويوضع في داخل أكياس بعد أن يبرد تماما.
  • لابد من تجميده ومن ثم يمكنك بعد ذلك استخدام الفلفل بكل سهولة على مدار فترة التخزين.

طريقة أخرى لحفظ الفلفل الأخضر

  • تستطيع ربة المنزل أن تقوم بتخزين كمية من الفلفل الأخضر في أكياس التفريز وذلك بعد أن يشطف بشكل جيد وتتم تصفيته من الماء.
  • يمكن لربة المنزل أن تقومي بإحضار كمية الفلفل وتوضع عليها كمية من الملح والبهارات المفضلة ومن ثم يتم بتقليبها جيدا
  • توزع كمية الفلفل الأخضر على تلك الأكياس وتوضع في الفريزر لفترة قد تدوم لسنة كاملة.