طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة من برة وطرية من جوة بطعم احلى من الجاهز

طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة من برة وطرية من جوة بطعم احلى من الجاهز

لقمة القاضي من بين أنواع الحلوى التي يمكن تحضيرها بكل سهولة لعمل طبق مميز من الحلويات من الممكن تجهيزه لعمل أفضل وجبة من وجبات التحلية الشعبية سريعة التحضير، ومن خلال التقرير نتعرف على مكونات عمل لقمة القاضي مقرمشة حيث تبحث كل ربات البيوت عن سر قرمشتها، وطريقة وخطوات تحضيرها بكل سهولة في البيت وتكون أفضل من المتوفرة في المحلات.

طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة من برة وطرية من جوة بطعم احلى من الجاهز

طريقة عمل لقمة القاضي

يمكن أن تحضر حلوى لقمة القاضي بطريقة بسيطة ومكونات متاحة في المنزل يمكن أن تستخدم لعمل هذا الطبق الشهي سهل التحضير والمحبب للكبار والصغار، ومكونات عمل وصفة لقمة القاضي أفضل من المحلات نتعرف عليها من خلال ما يلي:

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  •  ملعقة من السكر.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  •  ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
  •  ملعقة من الفانيليا.
  •  ملعقة من الزيت.
  • ماء فاتر للعجن.

طريقة تحضير لقمة القاضي

يحضر طبق لقمة القاضي بكل سهولة من خلال اتباع ما يلي:

  • أولاً لابد من تحضير كمية مناسبة من الدقيق ويتم نخلها جيدا وتوضع مع السكر والخميرة في وعاء ملائم.
  • أضيفي رشة الملح مع رش البيكينج بودر مع تقليب كل المكونات حتى تتجانس كل مقادير الوصفة ومن ثم تضف كمية الماء بشكل تدريجي مع العجن المستمر إلى أن نحصل على عجينة الزلابية بقوامها السائل المعروف.
  • يجب أن تترك كمية العجينة في مكان يكون دافئ ومن ثم تغطى حتى تختمر مدة تصل إلى حوالي نصف ساعة.
    بعد التأكد من تخمير العجينة وارتفاع حجمها وتضاعفها نجد أن الخليط أصبح جاهز للتسوية.
  • تسوية لقمة القاضي تكون في زيت ساخن ويكون أيضا غزير ويتم تشكيل كرات الزلابية ومن ثم بعد تسويتها وأخذها لون ذهبي يمكنك تصفيتها على شبكة أو توضع فوق مناديل مطبخ، ومن ثم تكون جاهزة على الاستخدام.
    تتم تحلية الزلابية عن طريق استخدام كمية ملائمة من الشربات ويفضل أن يكون شربات ثقيل وبارد، كما يمكن أن تزين من خلال استعمال السكر البودر.

للحصول على لقمة القاضي المقرمشة يمكن اتباع بعض من النصائح منها أنها يجب أن تتأكد من أن العجينة متماسكة وليست سائلة، كما أنه يجب أن يكون الزيت ساخن جيدًا قبل قلي اللقيمات كما أنه لا يجب وضع الكثير من اللقيمات في نفس الوقت، يجب عليكي أن تقومي بتقليب لقمة القاضي باستمرار أثناء القلي حتى تنضج بشكل جيدا.