مقرمش وطعمه لذيذ هيجنن أطفالك .. اعملي بسكويت الزبدة في البيت بدون بيض ولا حليب

مقرمش وطعمه لذيذ هيجنن أطفالك .. اعملي بسكويت الزبدة في البيت بدون بيض ولا حليب
البسكويت بالزبدة

البسكويت بالزبدة هو واحد من أكثر أنواع البسكويت المحبوبة خاصة لدى الأطفال، كما يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الهش ويتميز بسهولة تحضيره وبمكوناته البسيطة المتوفرة في كل مطبخ، كما يمكن تقديم البسكويت بالزبدة مع الشاي أو القهوة، وهو مناسب لجميع المناسبات كما يمكن تقديمه كسناكس أو تحلية خفيفة، لذا إليك طريقة تحضير البسكويت بالزبدة بطريقة سهلة وشهية وبمكونات اقتصادية.

مقرمش وطعمه لذيذ هيجنن أطفالك .. اعملي بسكويت الزبدة في البيت بدون بيض ولا حليب
البسكويت بالزبدة

مكونات عمل البسكويت بالزبدة

  • 2 كوب دقيق.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • 1 كوب زبدة غير مملحة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • سكر للتزيين.

طريقة تحضير بسكويت الزبدة

  • في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي.
  • أضيفي الفانيليا وامزجي جيدًا حتى تتجانس مع خليط الزبدة والسكر.
  • في وعاء آخر اخلطي الدقيق والملح.
  • أضيفي خليط الدقيق تدريجي إلى خليط الزبدة والسكر وقلبي بملعقة خشبية أو باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • قسمي العجين إلى نصفين ولفي كل نصف في غلاف بلاستيكي.
  • ضعي العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتسهيل عملية التشكيل.
  • على سطح مرشوش بقليل من الدقيق افردي جزءًا من العجين.
  • استخدمي قوالب البسكويت لتقطيع العجين إلى أشكال.
  • ضعي قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة وأخرى.
  • إذا كنتي ترغبين رشي السكر على وجه البسكويت قبل الخبز.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح حواف البسكويت ذهبية اللون.
  • اتركي البسكويت ليبرد على الصينية لمدة 5 دقائق ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
  • قدمي البسكويت بالزبدة مع الشاي أو القهوة واستمتعي بطعمه اللذيذ.