اكلات عيد الأضحى على الأبواب.. اعملي الفتة بالصلصة المصرية على أصولها مفيش أحلى من كدة

اكلات عيد الأضحى على الأبواب.. اعملي الفتة بالصلصة المصرية على أصولها مفيش أحلى من كدة
طريقة عمل فتة بالصلصة

تعتبر الفتة بالصلصة من أشهر وألذ أنواع الوجبات المحبوبة والمفضلة لدينا جميعًا، والتي لا يمكن الاختلاف عليها، لها طعم لذيذ لا يقاوم على الإطلاق، تشتهر الفتة في مختلف المناسبات مثل عيد الأضحى وغيره، وهي عبارة عن أرز مع الخبز واللحم بخلطة مميزة ولذيذة مع الصلصة، مما يجعلها وجبة متكاملة ولذيذة يمكن تحضيرها في كل منزل بأفضل وأنجح طريقة للعائلة والأصدقاء بأفضل وألذ طعم.

اكلات عيد الأضحى على الأبواب.. اعملي الفتة بالصلصة المصرية على أصولها مفيش أحلى من كدة
طريقة عمل فتة بالصلصة

طريقة عمل فتة بالصلصة

من ألذ أنواع الوجبات السريعة والخفيفة هي الفتة بالصلصة اللذيذة والشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ناجحة وبأبسط المكونات التي تتمثل في:

المكونات اللازمة:

  • نصف كيلو من اللحم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • أربع فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • كوبان من عصير الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة من الكبابه الصيني.
  • كوب ونصف ماء ساخن.
  • فصان ثوم مفرومان.
  • ملعقة صغيرة كزبرة.
  • عيش بلدي محمص.
  • كوبان من الأرز المصري.
  • كوبان ماء ساخن.
  • ملعقة كبيرة من السمن.

طريقة التحضير والتقديم

  • نحضر اللحم ونغسله جيدًا ثم نصفيه. نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت وعندما يسخن الزيت، نضيف اللحم ونضع عليه الفلفل الأسود ونقلب جيدًا حتى يتغير لونها وتتحمر تمامًا.
  • نخرجها في طبق ونضيف في نفس القدر الثوم ونقلب جيدًا حتى يتحمر.
  • نضيف معجون الطماطم وعصير الطماطم ثم الخل والكزبرة والكمون والكبابه الصيني ونقلب جيدًا كل المحتويات معًا.
  • نضيف الماء الساخن مع التقليب الجيد.
  • نعيد اللحم إلى القدر مع الصلصة ونهدئ النار ونغطي القدر حتى يتم التسوية جيدًا.
  • بعد ما تنضج، نرفعها من على النار جانبًا.
  • نحضر مقلاة ونضع فيها ملعقة من الزيت، ثم نضيف فصين من الثوم المفروم وملعقة كزبرة ونقلب جيدًا، ثم نضيف ملعقتين من الخل.
  • نأخذ ثلاث ملاعق من صوص اللحم المحضر ونخففه بقليل من الماء.
  • عندما يغلي، نضيف العيش المحمص ونقلب حتى يتشرب كل الصلصة بالكامل، ثم نتركه جانبًا.
  • نحضر قدرًا ونضيف فيه الزيت وعندما يسخن، نضيف الأرز مع التقليب، ثم نضيف الماء وعندما يغلي، نهدئ النار حتى يتم التسوية.
  • بعد ما ينضج تمامًا، نحضر طبق التقديم ونضع فيه العيش المحمص كطبقة أولى، ثم الأرز كطبقة ثانية، وأخيرًا اللحم بالصلصة المحضرة ونقدمه للأكل.