طريقة عمل بسكويت الجبنة في المنزل سناك سريع التحضير

طريقة عمل بسكويت الجبنة في المنزل سناك سريع التحضير
طريقة عمل بسكويت الجبنة في المنزل سناك سريع التحضير

يعد بسكويت الجبنة واحد من أنواع الساليزون والسناك، حيث يتم تقديمه للضيوف أو لأفراد الأسرة أثناء مشاهدة التلفاز، ويتمتع ذلك النوع من البسكويت بمذاق مالح ولذيذ، كما أنه من الوصفات السهلة سريعة التحضير في المنزل بمقادير غير مكلفة، وفيما يلي نوضح المقادير والخطوات خطوة ب خطوة.

طريقة عمل بسكويت الجبنة في المنزل سناك سريع التحضير
طريقة عمل بسكويت الجبنة في المنزل سناك سريع التحضير

مقادير عمل بسكويت الجبنة في المنزل

فيما يلي نوضح المقادير الدقيقة لتحضير كمية وفيرة من بسكويت الجبنة بأشكال متعددة ومذاق شهي وطعم مقرمش وطازج وتناوله مع العصير أو المشروب الساخن على حسب الرغبة:

  • 400 كوب دقيق أسمر.
  • 125 مل زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 75 مل حليب كامل الدسم.
  • 50 جرام جبنة موتزاريلا.
  • 10 جرام زيت نباتي.
  • 5 جرام ملح طعام.
  • 5 جرام سكر أبيض ناعم.
  • 5 جرام بيكنج بودر.

طريقة عمل بسكويت الجبنة في المنزل

فيما يلي موضح خطوات التحضير المضمونة:

  • في بولة عميقة يتم إضافة الملح والسكر والبكينج بودر والدقيق المخول وتقليب المكونات الجافة معا.
  • إضافة الزيت والزبدة ثم تقليب المكونات للحصول عجينة.
  • بعد ذلك يتم إضافة الحليب بشرط أن لا يكون ساخن ولا بارد أي يكون يرجى حرارة الغرفة، ثم البدء في العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها دون أن تترك أثار في اليد.
  • إضافة الجبنة إلى العجينة ثم العجن مجدداً حتى التجانس بين المكونات.
  • توضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • بعد ذلك يتم نثر الدقيق على سطح نظيف.
  • فرد العجينة وتقطيعها لأشكال على حسب الرغبة على أن تكون العجينة متوسطة من حيث السمك.
  • رص البسكويت على صاج الفرن مع مراعاة ترك مسافة بين قطع البسكويت، ثم يدخل الصاج الفرن لمدة 10 دقائق.
  • يرفع الصاج في حال اكتساب لون ذهبي مميز.
  • يرص في طبق التقديم أو عبوة محكمة الغلق.