كيكة الخلاط الغرقانة بصوص الشوكولاتة حضريها دلوقتي بسرعة

كيكة الخلاط الغرقانة بصوص الشوكولاتة حضريها دلوقتي بسرعة

تعد الكيكة وتحديدا كيكة الشوكولاتة من أشهر الحلويات وهي مفضلة عند الجميع بدون استثناء وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها ولهذا يتم اللجوء إليها في أغلب المناسبات والحفلات أو عند الزيارات العائلية المفاجأة وعلاوة على ذلك فإن الكيكة تعد حلوى يمكن تناولها بأي وقت بجانب كوب من الشاي أو القهوة، واليوم عبر هذا المقال سننقل لكم طريقة من أسهل وأسرع طرق تحضير الكيك بل وأكثرها توفيرا.

كيكة الخلاط الغرقانة بصوص الشوكولاتة حضريها دلوقتي بسرعة

مقادير عمل الكيكة بصوص الشوكولاتة

إلى جانب الطعم المميز للكيك فهي كذلك من الحلويات الصحية والغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة فهي تعتمد عند تحضيرها على المكونات التالية:

  • كوب ونصف دقيق.
  • كوب سكر.
  • كوب لبن.
  • كوب زيت.
  • نصف كوب كاكاو.
  • ثلاث بيضات.
  • كيس باكينج بودر.
  • ملعقة خل.

مقادير صوص شوكولاتة خفيف

  • كوب زيت.
  • كوب ونصف لبن.
  • نصف كوب كاكاو.
  • كوب سكر.

خطوات تحضير كيكة صوص الشكولاتة

  1. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الزيت واللبن والكاكاو والسكر ونقوم بخفق المكونات معًا جيدًا حتى تتجانس، ثم نأخذ مقدار كوب من الخليط ونضعه بالثلاجة لحين الحاجة إلى استخدامه.
  2. نضيف إلى باقي الخليط بوعاء الخلاط الكهربائي؛ البيض والفانيليا والخل ونعيد خفق المكونات معًا حتى تتجانس ويتكون لدينا خليط سائل.
  3. في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق والباكينج بودر ثم نضيف إليهم الخليط السائل وباستخدام المضرب اليدوي نقوم بخلط كافة المكونات معًا حتى يختفي الدقيق ويتكون لدينا خليط كيك ذو قوام ثقيل قليلاً.
  4. نحضر صينية وندهنها بالزيت ثم نبطنها بالدقيق ونصب فيها خليط الكيك ونوزعه داخل الصينية بالتساوي.
  5. نشعل الفرن حتى يسخن على درجة حرارة 180° ثم نضع الصينية بداخله ونتركها لمدة تتراوح من 25 إلى 35 دقيقة، ثم نخرج الصينية من الفرن بعد أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
  6. نترك الكيكة جانبًا حتى تبرد قليلاً، وخلال هذا الوقت نضع مكونات صوص الشوكولاتة الخفيف في وعاء الخلاط الكهربائي ونقوم بخفق المكونات معًا جيدًا.
  7. باستخدام شوكة أو عود أسنان نقوم بعمل بعض الثقوب العشوائية في الكيكة ونصب عليها صوص الشوكولاتة الخفيف.
  8. بعد ذلك نحضر كوب صوص الشوكولاتة الذي سبق ووضعناه بالثلاجة ونزين به وجه الكيك، ثم نقطعها ونقدمها وبالهناء والشفاء.

مكونات عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض

  • كوب وربع دقيق.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب كاكاو خام.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • رشة ملح.
  •  ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • كوب ونصف ماء ساخن.

مكونات صوص الشوكولاتة

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ربع كوب حليب ساخن.
  • كوب إلا ربع قطع شوكولاتة.

طريقة التحضير

  1. اخلطي المكونات الجافة في وعاء كبير الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
  2. ثم اخلطي المكونات السائلة: الزبدة المذابة والزيت والماء الساخن.
  3. ضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تتجانس.
  4. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
  5. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ناضجة.
  6. اتركي الكيكة تبرد قليلا قبل تقطيعها.
  7. حضري صوص الشوكولاتة ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم ضيفي الحليب الساخن وقطع الشوكولاتة، حركي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعم.
  8. اسكبي صوص الشوكولاتة على الكيكة وقدميها.

مكونات كيكة الشوكولاتة بدقيق الشوفان

  • كوب ونصف دقيق شوفان مطحون.
  • نصف كوب كاكاو خام غير محلى.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب حليب جوز الهند، أو حليب اللوز، أو حليب الصويا.
  • نصف كوب ماء.
  • ربع كوب زيت جوز الهند، أو زيت نباتي خفيف.
  • ملعقتان كبيرتان العسل، أو سكر جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة، مقطعة إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة: دقيق الشوفان، والكاكاو، والبيكنج باودر، والملح.
  2. في وعاء آخر، اخلطي المكونات الرطبة حليب جوز الهند، والماء، والزيت، العسل أو سكر جوز الهند)، والفانيليا.
  3. اسكبي المكونات الرطبة على المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج جيدا.
  4. ضيفي قطع الشوكولاتة المقطعة إلى الخليط وقلبي برفق.
  5. اسكبي الخليط في الصينية المُعدة.
  6. اخبزي الكيكة حتى تنضج، اتركي الكيكة تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، زيني الكيكة بسكر البودرة، ورقائق الشوكولاتة، والجوز المجروش.

مكونات كيكة الخلاط بالشوكولاتة بدون حليب

  • 2 كوب دقيق.
  • كوب ونصف سكر.
  • نصف كوب كاكاو خام.
  • 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب ماء مغلي.
  • ½ كوب زيت.
  • 4 بيضات.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير الكيكة بدون حليب

  1. ادهني قالب الكيك بالزيت أو رشي عليه الدقيق.
  2. اخفقي المكونات الجافة سويا، ثم اخفقي المكونات الرطبة معا.
  3. ضيفي المكونات الرطبة إلى الجافة واخفقي حتى يمتزج.
  4. صبي الخليط في القالب واخبزي الكيكة 25 دقيقة.
  5. ثم اتركي الكيكة تبرد قبل التزيين.

مكونات عمل كيكة الشوكولاتة بالحليب البودرة

  • ١ كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
  • ١/٢ كوب كاكاو بودرة غير محلى.
  • ١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • ١/٢ ملعقة صغيرة ملح.
  • ١ كوب سكر.
  • ١/٢ كوب حليب بودرة.
  • ١/٢ كوب زيت نباتي.
  • ٢ بيضة كبيرة.
  •  ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • ١ كوب ماء ساخن.

طريقة التحضير

  1. اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، واخلطي السكر، الحليب البودرة، الزيت، البيض، والفانيليا.
  2. ضيفي خليط المكونات الرطبة إلى خليط المكونات الجافة مع التحريك حتى تمتزج.
  3. ضيفي الماء الساخن تدريجي مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعم.
  4. صبي الخليط في قالب الكيك، واخبزي الكيكة حتى تنضج.

مكونات كيكة الشوكولاتة بالزبيب

  • كوب ونصف دقيق.
  • كوب ونصف سكر.
  • نصف كوب زبيب (أو أقل حسب الرغبة).
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
  • 3 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو.
  • ¾ كوب زيت نباتي.
  • ¾ كوب ماء مغلي.
  • 3 بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير الكيكة بالزبيب

  1. اخلطي المكونات الجافة معا (الدقيق، السكر، الزبيب، الملح، البيكنج بودر، الكربونات، بودرة الكاكاو).
  2. في وعاء آخر، اخلطي المكونات الرطبة معا (الزيت، الماء المغلي، البيض، الفانيليا).
  3. ضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تتجانس.
  4. صبي الخليط في قالب الكيك المُجهز.
  5. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج.
  6. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها وتقديمها.

مكونات كيكة الخلاط بالشوكولاتة بالماء الساخن

  • كوب ونصف دقيق.
  • كوب سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • رشة ملح.
  • كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب ماء ساخن.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة نسكافيه (اختياري).

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن، وادهني الصينية.
  2. اخلطي المكونات الجافة والمكونات الرطبة.
  3. اسكبي الخليط في الصينية واخبزيها.
  4. حضري صوص الشوكولاتة (اختياري).
  5. قطعي الكيكة وقدميها مع الصوص (اختياري).

مكونات كيكة الشوكولاتة بالتفاح

  • كوب ونصف دقيق.
  • كوب سكر.
  • ¾ كوب كاكاو خام.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب حليب.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 حبة تفاح، مقشرة ومقطعة مكعبات.

طريقة تحضير الكيكة

  1. اخفقي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح معا.
  2. في وعاء منفصل، اخفقي الحليب والزيت والبيض والفانيليا معا.
  3. ضيفي مزيج الحليب تدريجيا إلى مزيج الدقيق، مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعم.
  4. ضيفي مكعبات التفاح وقلبي بلطف.
  5. اسكبي المزيج في قالب الكيك المجهز.
  6. اخبزي الكيكة لمدة 30 دقيقة حتى يتم نضجها

مكونات كيكة الشوكولاتة مع قطع الفراولة

  • ٢ كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
  • ٢ كوب سكر.
  • ١ كوب كاكاو خام.
  • ١ ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ١ ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • ١ ١/٢ ملعقة صغيرة ملح.
  • ١ كوب حليب.
  • ١/٢ كوب زيت نباتي.
  • ٤ بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات للتزيين

  • ٢ كوب كريمة مخفوقة.
  • كوب فراولة مجززة.
  • ١/٢ كوب شوكولاتة مبشورة.

طريقة تحضير كيكة الشكولاتة بقطع الفراولة

  1. اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
  2. في وعاء منفصل، اخلطي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
  3. ضيفي مكونات السوائل إلى مكونات الدقيق واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدا.
  4. اسكبي الخليط في قالب الكيك المجهز.
  5. اخبزي الكيكة لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة، اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة ١٠ دقائق قبل قلبها على رف سلكي لتبرد تماما.
  6. بمجرد أن تبرد الكيكة تماما، قسميها إلى طبقتين.
  7. وزعي نصف الكريمة المخفوقة على الطبقة السفلية من الكيكة.
  8. وزعي الفراولة المقطعة على الكريمة، وضعي الطبقة العلوية من الكيكة فوق الفراولة.
  9. وزعي الكريمة المتبقية على الكيكة، وزيني الكيكة بالشوكولاتة المبشورة والفراولة الإضافية إن وجدت.