طريقة عمل الكوكيز مقرمش وجميل

طريقة عمل الكوكيز مقرمش وجميل
طريقة عمل الكوكيز مقرمش وجميل

تعتبر الكوكيز هي واحدة من أنواع الحلويات التي أصبحت من ضمن ثقافات الطعام العالمي والتي عند تحضيرها تملأ رائحتها كل المنزل ويمكن تناولها في الإفطار مع كوب من الحليب أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن الخطوات الصحيحة لتحضيرها في المنزل.

طريقة عمل الكوكيز مقرمش وجميل
طريقة عمل الكوكيز مقرمش وجميل

المكونات المستخدمة في عمل الكوكيز

يتطلب إحضار المكونات الآتية لتحضير وصفة الكوكيز:

  • كوب من الزبدة الغير مملحة وتكون بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من السكر البني.
  • عدد 2 بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 أكواب من الدقيق المتعدد الإسْتعمالات.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 كوب من الشوكليت شيبس.

طريقة عمل الكوكيز

لتحضير ألذ وأشهى كويز ينبغي عليكي إتباع الخطوات التالية:

  • ينبغي عليكي أولاً أن تقومي بإحضار إناء متوسط الحجم وضعي به المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر والملح وقَلبيهم جيداً ثم إتْركيهم جانباً.
  • وفي وعاء آخر ضعي الزبدة الطرية والسكر الأبيض والسكر البني والفانيليا وكذلك أضيفي البيض بالتدريج مع خَفقهم جيداً حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها.
  • ثم أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط بالإضافة إلي الشوكليت شيبس و إمْزجي كل المكونات بهدوء حتى تتوزع الشوكولاتة بالتساوي في العجينة.
  • بإستخدام ملعقة قومي بتشكيل كرات العجين وضعيها علي صينية مغطاة بورق الزبدة ولكن يجب الحرص على ترك مسافة بين الكرات للسَماح بتمديد الكوكيز عند الخبز.
  • وفي فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 ضعي الصينية لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتي تنضج وتصبح الحواف ذهبية اللون ثم أخْرجيها وإتْركيها حتى تبرد ثم قدميها مع العصير أو الشاي أو أي مشروب تفضلينه علي حسب رغبتك.