اعملي حلقات البصل المقرمشة الذهبية في البيت بطريقة سهلة واقتصادية

اعملي حلقات البصل المقرمشة الذهبية في البيت بطريقة سهلة واقتصادية
حلقات البصل المقرمشة

حلقات البصل هي من المقبلات الشهية والمقرمشة التي يحبها الكثيرون، والتي تتميز بكونها سهلة التحضير ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كمقبلات مع الوجبات الرئيسية، وتحضر حلقات البصل عن طريق تغليف شرائح البصل بخليط من الدقيق والتوابل ثم قليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، لذا إليك طريقة تحضير حلقات البصل بطريقة بسيطة ولذيذة.

اعملي حلقات البصل المقرمشة الذهبية في البيت بطريقة سهلة واقتصادية
حلقات البصل المقرمشة

مكونات عمل حلقات البصل

  • 2 حبة بصل كبيرة.
  • 1 كوب دقيق.
  • نصف كوب نشا الذرة.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
  • 1 كوب من الماء بارد.
  • زيت نباتي غزير للقلي.

طريقة تحضير حلقات البصل المقرمشة في البيت

  • قشري البصل وقطعيه إلى حلقات.
  • افصلي حلقات البصل عن بعضها البعض وضعيها جانبًا.
  • في وعاء كبير اخلطي الدقيق ونشا الذرة والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود والبابريكا و الثوم البودر  و البصل البودر.
  • أضيفي الماء البارد تدريجي إلى خليط الدقيق واخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • يجب أن يكون الخليط سميكًا بدرجة كافية لتغطية حلقات البصل بشكل جيد.
  • اغمس حلقات البصل في خليط التغليف وتأكدي من تغطيتها بالكامل.
  • سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر على نار متوسطة.
  • تأكدي من أن الزيت ساخن بدرجة كافية قبل بدء القلي لضمان حصول الحلقات على اللون الذهبي والقوام المقرمش.
  • ضعي حلقات البصل المغلفة في الزيت الساخن واقليها على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • استغرق كل دفعة حوالي 2-3 دقائق على كل جانب.
  • استخدمي مصفاة لإزالة حلقات البصل من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لتصريف الزيت الزائد.
  • قدمي حلقات البصل المقرمشة الذهبية بجانب الأطعمة كمقبلات.