بأحلى طعم ممكن تدوقة.. طريقة عمل المبروشة في المنزل

بأحلى طعم ممكن تدوقة.. طريقة عمل المبروشة في المنزل
المبروشة

‏تعتبر هذه الوصفة من أشهر الوصفات الحلوة الموجودة في بلاد الشام يتم الاعتماد على هذه الوصفة بشكل كبير جدا في المناسبات ولكن ظهرت هذه الوصفة بشكل واضح في مصر خلال الفترات الأخيرة وأصبح يتم إعدادها بصورة مستمرة في الأعياد والمناسبات المختلفة نظرًا لأنها مميزة جدا وذات طعم رائع ومختلف عن الحلويات الأخرى المعروفة وسوف يتم اعدادها في المنزل بمكونات بسيطة جدا وبشكل سريع دون الحاجة إلى شرائها من الخارج وسوف يكون طعمها مميز وغني.

بأحلى طعم ممكن تدوقة.. طريقة عمل المبروشة في المنزل
المبروشة

مكونات المبروشة

‏لإعداد هذه الحلوى المميزة في المنزل لابد أن يتم في البداية تجهيز المكونات التالية:

  • عدد ثلاث بيضات.
  • كمية ثلاث أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • ملعقة من مسحوق الفانيلا.
  • ملعقة من البيكنج بودر للعجينة صغيرة.
  • كوب واحد من الزبدة.
  • استخدام مربى للحشو.
  • كمية من السكر بمقدار ربع كوب.
مكونات المبروشة
مكونات المبروشة

طريقة تحضير الوصفة

‏طريقة تحضير المبروشة سهلة جدا ولا تحتاج إلى أي شيء فقط قومي باتباع التعليمات التالية:

  • ‏في الوعاء المخصص للمضرب الكهربائي.
  • ‏يتم إضافة الزبدة والسكر والبيض والفانيلا.
  • ‏يتم ضرب المكونات السابقة بشكل جيد جدا حتى نحصل على خليط ناعم وكريمي الملمس.
  • ‏يتم إضافة المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج بودر.
  • ‏بعد ذلك يتم الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة يمكن تشكيلها.
  • ‏نحضر صينية ويتم تبطينها بورق الزبدة.
  • ‏نقوم بتقسيم العجينة وناخذ ‫1\4‬ كمية العجين ونقوم بوضعها في الفريزر لمدة لا تقل عن ‫1\2‬ ساعة حتى يمكن استخدامها في التشكيل بعد ذلك.
  • ثم نقوم بفرد كمية العجين المتبقية في الصينية ونضع عليها المربى بشكل جيد.
  • ‏نقوم بإخراج العجين المجمدة ونستخدم المبشرة لبشر العجينة فوق المربى حتى نحصل على الشكل المعروف للمبروشة.
  • ‏نضع الصينية في فرن تم تسخينه في السابق على درجة حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبي رائع يتم إخراجها وتقديمها عندما تبرد.