طريقة عمل شوربة القرنبيط بالجبن في المنزل

طريقة عمل شوربة القرنبيط بالجبن في المنزل
شوربة القرنبيط بالجبن

‏يعتبر هذا الطبق واحد من أفضل أنواع الوصفات المميزة الغنية جدًا بالفوائد والعناصر الغذائية المفيدة هي شوربة كريمية تكون لذيذة الطعم إعدادها لا يحتاج لوقت طويل تصلح جدًا كوجبة شتوية لانها غنية وتزيد الشعور بالدفئ ويمكن إضافة إليها أي مكونات مفضلة ويمكن تناولها بالعديد من الطرق فهي شوربة غنية جدًا وطبق جانبي مميز يمكن إعداده في الوجبة الرئيسية سوف يكون مشبع جدًا.

طريقة عمل شوربة القرنبيط بالجبن في المنزل
شوربة القرنبيط بالجبن

مكونات شوربة القرنبيط

تحتاج الشوربة لمجموعة من المكونات ليتم تجهيزها بشكل جيد:

  • رأس قرنبيط متوسط الحجم وتكون مقطع إلى قطع صغيرة.
  • بصلة متوسطة الحجم ويتم تقطيعها.
  • 3 فصوص ثوم.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 4 أكواب مرق دجاج.
  • 2 كوب حليب.
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بقدونس مفروم للتزيين.
مكونات شوربة القرنبيط
مكونات شوربة القرنبيط

طريقة تحضير شوربة القرنبيط

هذه الشوربة لا تحتاج لمجهود ويتم تحضير الشوربة بشكل سهل ويمكن استخدام أي إضافات لتقوية الطعم وزيادة نسبة القيمة الغذائية بها، كالتالي:

  • في البداية نقوم بسلق القرنبيط جيدًا حتى يصبح طري.
  • ثم نحضر وعاء كبير ونضعه على نار متوسطة ثم نضيف الزبدة.
  • عندما تسخن الزبدة نضيف البصل إلى الوعاء ونقلب جيدًا وبعد تغير لونه تمامًا نضع الثوم المفروم.
  • نستمر في التقليب حتى تنبعث رائحة الثوم.
  • نضيف القرنبيط إلى الوعاء ونقلبه لمدة 5 دقائق.
  • نضع الدقيق إلى الوعاء ونقلب حتى يمتزج مع المكونات الأخرى.
  • نسكب مرق الدجاج والحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفًا.
  • ثم نضع الجبن الشيدر.
  • يمكن استخدام الهاند بلندر لجعل الشوربة خالية من أي كتل وتكون ذات ملمس ناعم وكريمي مميز.
  • بعد ذلك نضيف التوابل المفضلة ونقلبها جيدًا.
  • يمكن تعزيز طعم الشوربة عن طريق استخدام البطاطس أو أي مكونات أخرى نفضلها.
  • يمكن تقديم الشوربة بمفردها ساخنة أو بجانب الارز.