طريقة عمل القشطوطة زي بتاعة المحلات بالظبط بمكونات سهلة وبسيطة بطعم رائع يذوب في الفم

طريقة عمل القشطوطة زي بتاعة المحلات بالظبط بمكونات سهلة وبسيطة بطعم رائع يذوب في الفم
طريقة عمل القشطوطة

تعد القشطوطة من الحلويات المصرية الشعبية التي تتميز بطعمها الرائع الذي يعشقه الكثيرون، وهي تحظى بشعبية كبيرة بين جميع الأعمار، فتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل القشطوطة في المنزل لإسعاد جميع أفراد الأسرة دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية، لما يميزها من مكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل وخطواتها بسيطة كما يمكنك تقديمها في المناسبات والحفلات بجانب المشروبات الدافئة أو الباردة.

طريقة عمل القشطوطة زي بتاعة المحلات بالظبط بمكونات سهلة وبسيطة بطعم رائع يذوب في الفم
طريقة عمل القشطوطة

طريقة عمل القشطوطة

مكونات كيك القشطوطة:

  • 4 بيضات
  • كوب سكر
  • كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح

مكونات الكريمة:

  • كوب حليب بارد
  • 3 ملاعق كبيرة نشا
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين:

  • جوز هند مبشور
  • صوص شوكولاتة (اختياري)

خطوات تحضير القشطوطة

تحضير الكيك:

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • في طبق كبير نخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وذو لون فاتح.
  • نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا ونُخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • نصب العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
  • ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون.
  • نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد تمامًا.

تحضير الكريمة:

  • في حله متوسطه نخلط الحليب والنشا والسكر والفانيليا.
  • نسخن المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا وكريميًا.
  • نرفع الحله من علي النار ونترك الكريمة تبرد تمامًا.
  • نقطع الكيكة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • نرص الكيك في طبق تقديم.
  • نضع الكريمة الباردة فوق الكيك.
  • نزين القشطوطة بجوز الهند المبشور وصوص الشوكولاتة (اختياري).
  • ندخل القشطوطة إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.