طريقة عمل الكنافة بالمكسرات بخطوات سهلة ومكونات إقتصادية من منزلك وطعمها هيعجب ضيوفك

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات بخطوات سهلة ومكونات إقتصادية من منزلك وطعمها هيعجب ضيوفك
طريقة عمل الكنافة بالمكسرات

تعد الكنافة بالمكسرات من أشهر الحلويات العربية التي يعشقها كل الناس كباراً وصغاراً وخاصة في شهر رمضان، حيث تحرص الأمهات علي تحضير الكنافة بالمكسرات في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلواني، وذلك لتوافر مكوناتها في كل مطبخ وسهولة خطواتها، كما يمكنك تقديم الكنافة بالمكسرات في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات بخطوات سهلة ومكونات إقتصادية من منزلك وطعمها هيعجب ضيوفك
طريقة عمل الكنافة بالمكسرات

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات

مكونات الشربات:

  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر (اختياري).
  • ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز (اختياري).

مكونات الكنافة:

  • نصف كيلو من عجينة الكنافة.
  • نصف كوب من السمن.
  • كوب ونصف من المكسرات المشكلة (جوز، فستق، لوز، كاجو).
  • قرفة مطحونة.
  • فستق حلبي مجروش.

خطوات تحضير الكنافة بالمكسرات

تحضير الشربات:

  • في قدر نضع السكر والماء وعصير الليمون ونغلي المزيج على نار متوسطة.
  • نخفف النار ونترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيفًا.
  • نضيف ماء الزهر وعسل الجلوكوز (اختياري) ونقلب جيدًا.
  • نرفع القدر عن النار ونترك الشربات يبرد.

تحضير الكنافة:

  • نفتت عجينة الكنافة بأيدينا ونفركها مع السمن حتى تصبح متجانسة.
  • نقسم الكنافة إلى قسمين متساويين.
  • ندهن صينية الفرن بالسمن.
  • نوزع نصف كمية الكنافة في الصينية، ونضغط عليها بيدنا.
  • نوزع المكسرات المقطعة على سطح الكنافة.
  • نغطي المكسرات بالنصف الآخر من الكنافة ونضغط عليها بيدنا.
  • نقطع الكنافة إلى قطع مربعة أو مثلثات.
  • نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندخل صينية الكنافة إلى الفرن ونخبزها لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نخرج الكنافة من الفرن ونضع عليها الشربات البارد ببطء.
  • نزين الكنافة بالقرفة المطحونة والفستق الحلبي المجروش.
  • نقدم الكنافة ساخنة مع القهوة العربية أو الشاي.