أبسط طريقة تحضير المارشملو الملون بـ 4 مكونات فقط .. شاركي أولادك في صناعة الحلويات المفيدة

أبسط طريقة تحضير المارشملو الملون بـ 4 مكونات فقط .. شاركي أولادك في صناعة الحلويات المفيدة
طريقة عمل المارشملو الملون

تعد صناعة المارشملو الملون تجربة ممتعة ومفيدة، حيث ستتمكن من التحكم في مكوناته ونكهته، وتجنب المواد الحافظة الموجودة في المارشميلو المباع في المتاجر، كما تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وتتيح لك إمكانية إضافة نكهاتك المفضلة لخلق مذاق فريد يناسب ذوقك، وعند القيام بها سوف تستمتع  بتحضيرها مع أطفالك ومشاركتهم لحظات ممتعة مليئة بالإبداع والمرح في المطبخ، وفي هذا المقال سوف سوف نقدم لك لمحة عن فوائد تحضير المارشميلو في المنزل، وخطوات تحضيره، بالإضافة إلى بعض النصائح لضمان الحصول على أفضل النتائج.

أبسط طريقة تحضير المارشملو الملون بـ 4 مكونات فقط .. شاركي أولادك في صناعة الحلويات المفيدة
طريقة عمل المارشملو الملون

مكونات المارشملو الملون

يعتبر المارشملو من الوصفات الخاصة بحلويات الأطفال، ويمكن استخدامها في المناسبات وأعياد الميلاد، وتتمثل مقاديرها في التالي:

  • 3 كوب سكر.
  • كوب عسل جلوكوز.
  • كوب ماء.
  • 6 ملاعق كبار جيلاتين.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • ألوان صناعية “اختياري”.
  • نشا ذرة “اختياري”.
المارشملو الملون
مقادير المارشملو الملون

طريقة تحضير المارشملو الملون

هناك العديد من الطرق لصناعة هذه المارشميلو وخاصة المارشملو الصحي، ولكن هذه الطريقة تعتبر من أسهلهم للحصول على المارشميلو الملون، وتتمثل طريقة التحضير في التالي:

  • يلزم إحضار إناء لنضع به كمية السكر والجلوكوز والماء ويرفع على نار متوسطة  حتى يصل لدرجة الغليان ثم نرفعه نتركه لمدة دقيقتين ويرفع من على النار.
  • نحضر بولة صغيرة ونضع بها كمية الجيلاتين مع تذويبه في الماء قدر المستطاع.
  • نجهز إناء واسع ونضيف الخليط الخاص بالسكر مع خليط الجيلاتين وباستخدام محضر الطعام أو المضرب الكهربائي نقوم بعملية المزج حتى نحصل على مكون أبيض لزج يشبه المارشملو الصناعي.
  • نحضر علب غير لاصقة مصنوعة من البلاستيك أو السيليكون ونضيف بكل منها كمية من المكون، ويتحدد ذلك على حسب الألوان الصناعية المستخدمة.
  • نضع في كل علبة عدد من طبقات الخليط بعد تقسيمه ووضع لون على كل جزء منه.
  • نضيف على سبيل المثال طبقة من اللون الأحمر داخل العلبة ثم نقوم بتسويتها ونضيف طبقة من اللون البنفسجي ثم اللون الأخضر.
  • نضع جميع العلب في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك الخليط، ثم نأخذه ونقوم برش كمية من النشا ونخرج المارشملو الملون مع إضافة طبقة من النشا فوقه؛ فإذا لم يتواجد لديك نشا الذرة يمكن استخدام الدقيق.
  • نقوم بتقطيع المكون حسب الشكل المرغوب فيه مثل على شكل مستطيلات متدرجة الألوان أو مثلثات.
  • نضع المارشميلو في طبق التحضير مع تزيينه بقطع من الشوكولاته أو المكسرات ويقدم للأطفال.
المارشملو الملون
ألوان المارشملو الملون

نصائح لنجاح المارشملو الملون

المارشملو الملون
طرق استخدام المارشملو الملون
  • استخدام مكونات عالية الجودة للحصول على نكهة أفضل.
  • يلزم التأكد من ذوبان السكر تمامًا قبل إضافة الجيلاتين.
  • يجب الخفق حتى يصبح المزيج أبيض اللون وهشًا.
  • ينبغي صب المزيج بسرعة في قالب مدهون بالزيت.
  • يلزم ترك المارشملو الملون يبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
  • يمكن تقطيع المارشميلو إلى مكعبات باستخدام سكين مغطاة بالنشا.
  • يلزم تخزين المارشميلو في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.
  • يمكن إضافة النكهات والألوان حسب الرغبة.
  • ينبغي استخدام مقياس حرارة حلوى للتأكد من وصول خليط السكر إلى الدرجة المطلوبة.
  • يلزم دهن قالب المارشملو بالزيت أو الزبدة لمنع الالتصاق.
  • يجب رش النشا على المارشميلو لمنع الالتصاق.
  • ينبغي استخدام أدوات نظيفة وجافة عند تحضير المارشميلو.

حيل لعدم إلتصاق المارشملو أثناء التقطيع

المارشملو
طريقة عمل ومكونات تحضير المارشملو الملون

يمكن اتباع هذه التعليمات عن تقطيع المارشملو للحصول على أشكال متساوية منه وللحفاظ على شكله الخارجي والعام من التمزق، وتتمثل في التالي:

رش سطح العمل بالنشا أو الدقيق قبل وضع مزيج المارشميلو.
استخدام سكين مبلل بالماء أو الزيت أثناء التقطيع.
مسح السكين بشكل متكرر بمنشفة مبللة لمنع التصاق قطع المارشميلو.
استخدام أدوات تقطيع مغلفة بمادة السيليكون لمنع الالتصاق.

ما هي فوائد صنع المارشملو في المنزل

يمكن صناعة هذه الوصفة للأطفال في المنزل بدلًا من شرائها وبمكونات بسيطة، وذلك بسبب مجموعة من المميزات والتي تتمثل في التالي:

  • يمكن التحكم في المكونات وعدم إضافة المواد الضارة مثل المواد الحافظة.
  • استخدام النكهات التي تفضلها وتتناسب مع ذوقك.
  • صناعة المارشملو مع الأطفال يعتبر نشاط صحي لهم بدلًا من الألعاب الالكترونية.
  • يمكن التوفير في تكلفة المارشملو المصنوع في المنزل بدلًا من شرائه بمبالغ باهظة.