طريقة عمل فطائر الشوكولاتة القطنية الهشة في البيت بمكونات سهلة والطعم خرافي

طريقة عمل فطائر الشوكولاتة القطنية الهشة في البيت بمكونات سهلة والطعم خرافي
فطائر الشوكولاتة

فطائر الشوكولاتة القطنية هي واحدة من أفضل الحلويات المخبوزة التي يمكن أن عملها في البيت، حيث تتميز هذه الفطائر بقوامها الخفيف الهش وطعم الشوكولاتة بداخلها التي تذوب في الفمن كما تعتبر هذه الفطائر مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة أو كتحلية مميزة  أو كسناك بين الوجبات، لذا إليك الطريقة السهلة لتحضير فطائر الشوكولاتة القطنية في المنزل بمكونات بسيطة.

طريقة عمل فطائر الشوكولاتة القطنية الهشة في البيت بمكونات سهلة والطعم خرافي
فطائر الشوكولاتة

مكونات عمل فطائر قطنية بحشوة الشوكولاتة

  • 3 كوب دقيق.
  • ربع كوب سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ربع كوب زبدة مذابة.
  • 1 كوب حليب دافئ.
  • 1 بيضة.
  • كوب من الشوكولاتة داكنة “مقطعة إلى قطع صغيرة”.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة مذابة.

طريقة عمل فطائر الشوكولاتة

  • في طبق كبير اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة الفورية.
  • في طبق آخر اخفقي البيضة مع الحليب الدافئ والزبدة المذابة.
  • أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجي مع العجن حتى يتكون عجين متماسك.
  • استمري في العجن لمدة 10 دقائق حتى يصبح العجين متماسك.
  • ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت وغطيه بقطعة قماش مبللة.
  • اتركي العجين ليختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
  • بعد أن يتضاعف حجم العجين قومي بتفريغه من الهواء بعجن خفيف.
  • قسمي العجين إلى كرات صغيرة.
  • افردي كل كرة من العجين برفق باستخدام يديك أو بالنشابة.
  • ضعي قطعة من الشوكولاتة في وسط العجين واغلقيها جيدًا لتشكيل كرة.
  • كرري العملية مع باقي العجين.
  • ضعي الفطائر المحشوة على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة واتركيها لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
  • ادهني سطح الفطائر بقليل من الزبدة المذابة.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • اخبزي الفطائر في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون
  • بعد أن تبرد الفطائر قليلاً رشي سكر البودرة على سطحها إذا رغبتي.
  • قدميها دافئة واستمتعي بالفطائر القطنية بحشوة الشوكولاتة الذائبة.