من المطبخ الهندى طريقة تحضير الكيما الهندية باللحم المفروم بمكونات بسيطة فى المنزل

من المطبخ الهندى طريقة تحضير الكيما الهندية باللحم المفروم بمكونات بسيطة فى المنزل
من المطبخ الهندى طريقة تحضير الكيما الهندية باللحم المفروم بمكونات بسيطة فى المنزل

يعتبر المطبخ الهندى من أشهر المطابخ العالمية وخاصة في المنطقة الاسيوية، فهو يضم أشهر الأكلات المتنوعة والمختلفة في العالم كما أنها تحتوى علي العناصر المغذية، و الفيتامينات المفيدة لصحة الإنسان ومن أشهر هذه الأكلات والتى تعد من الأطباق   الجانبية، التى تضاف الى الطبق الرئيسى وجبة الكيما الهندية باللحم المفروم و التى تحتوى علي الكثير من العناصر الغذائية الهامة، مثل البروتين الموجود في اللحم و الخضروات و الكيما الهندية سهلة التحضير و مكوناتها سهلة متواجدة داخل مطبخك

من المطبخ الهندى طريقة تحضير الكيما الهندية باللحم المفروم بمكونات بسيطة فى المنزل
من المطبخ الهندى طريقة تحضير الكيما الهندية باللحم المفروم بمكونات بسيطة فى المنزل

مقادير عمل الكيما الهندية باللحم المفروم

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ملعقتان من الزيت.
  • عدد واحدة بصله مفروم ناعم.
  • عدد 6 من فصوص الثوم مفروم ناعم.
  • عدد 2 من الطماطم كبيرة الحجم.
  • عدد 2 من البطاطس تقطع الي مكعبات.
  • كوب من البازلاء الخضراء.
  • عدد 1 من الفلفل الرومى مقطع الي مكعبات.
  • حزمة صغيرة من البقدونس المفروم.
  • حزمة صغيرة من الكزبرة الخضرا المفروم ناعم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • كوب من الماء.

طريقة تحضير الكيما الهندية باللحم المفروم

  1. فى وعاء عميق علي النار نضع الزيت ثم نضيف اليه البصل المفروم حتى يذبل.
  2. نضيف إلي البصل الثوم المفروم و يقلب جيدا حتى تظهر رائحته.
  3. ثم نضيف إليه اللحم المفروم ويقلب جيدا حتى يتغير لون اللحم.
  4. يضاف إلي اللحم التوابل (الملح – الفلفل الاسود – الكمون).
  5. نتركهم لمدة خمس دقائق علي نار متوسطة و نضيف اليهم الكزبرة الخضراء.
  6. ثم ضيفى إليهم الطماطم و البطاطس و البازلاء الخضراء و البقدونس و صلصة الطماطم و الكركم.
  7. قلبيهم جيدا ثم ضيفي اليهم كوب الماء و اتركيهم على نار متوسطة حتى تنضح الخضروات جيدا.
  8. فى طبق التقديم قدمى الكيما الهنديه باللحم المفروم مع الارز الهندى الابيض وبالهنا والشفاء.