طريقة عمل الأيس كريم بالليمون الحامض في المنزل بدون ماكينة وبطريقة سهلة

طريقة عمل الأيس كريم بالليمون الحامض في المنزل بدون ماكينة وبطريقة سهلة
الآيس كريم بالليمون

تعتببر المثلجات بشكل عام سواء كانت العصائر أو الأيس كريم وبعض الأنواع من الحلويات من أهم المسليات في فصل الصيف لمنح السعور بالإنتعاش، فمكونات الأيس كريم هي مكونات مختلفة ولكن المكونات الأساسية في صنع الآيس كريم هي الحليب والسكر وتضاف النكهات للأيس كريم المرغوب فيها، واليكم سوف نستعرض لكم في هذا المقال وصفات الأيس كريم بالليمون.

طريقة عمل الأيس كريم بالليمون الحامض في المنزل بدون ماكينة وبطريقة سهلة
الآيس كريم بالليمون

مقادير الآيس كريم بالليمون

قدمي علي سفرتك تحليه بارده بطعم الليمون المنعش و الشهي جربي طريقه مطبخ سيدتي بتحضير حلي الأيس كريم بالليمون، وقدمي وصفتك بالأكواب الخاصة بتقديم الأيس كريم.

  • سكر : كوب
  • عصير الليمون : نصف كوب [ حامض ]
  • الماء : نصف كوب
  • كريمه الخفق : 2 ظرف

طريقه تحضير الأيس كريم

  • ضعي السكر وعصير الليمون و الماء في وعاء واخفقي المكونات جيداً.
  • أضيفي علي المزيج السابق كريمه الخفق واخفقي جيدا حتي الحصول علي خليط كريمي القوام.
  • ضعي خليط الأيس كريم في وعاء محكم الإغلاق ومغطي وادخليه ألى الفريزر لمده 6 ساعات علي الأفل.
  • قدمي الأيس كريم باردا في أكواب التقديم.

 مكونات الآيس كريم بالليمون والحليب المكثف

  • أربعمائة مليمتر من الحليب المكثف المحلي.
  • كوبان من الحليب قليل الدسم.
  • معلقه كبيره من بشر قشر الليمون.
  • ثلث كوب من عصير الليمون.
  • ثمن معلقه صغيره من الملح.

طريقه التحضير

  • خفق جميع المكونات في طبق عميق للحصول علي خليط متجانس.
  • صب الخليط في صانعه المثلجات وتشغلها حسب التعليمات أو يمكن وضعها في طبق معدني في الفريزر لمدة ست ساعات علي الأقل.
  • ثم أخراجها ووضعها في محضر الطعام والتشغيل للحصول علي القوام المطلوب ثم تبريدها مره اخري قبل التقديم.

 مكونات الآيس كريم بالليمون بالطريقة الإيطالية

  • أربعه أكواب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • معلقه كبيره من بشر قشر الليمون.
  • ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون.

طريقه التحضير

  • وضع الماء في قدر علي حراره متوسطه حتي يغلي ثم أضافه السكر وتحريكه حتي يذوب تماما.
  • إبعاد القدر عن النار وإضافة عصير وقشر الليمون و التحريك ثم صب الخليط في طبق معدني و إدخاله إلي الفريزر.
  • تقليب الخليط كل 30 دقيقه وتركه حتي يتبلور ولكن دون أن يتجمد و تكرار الخطوة ثلاث ساعات ثم سكب الأيس كريم في كوب التقديم.