جددي من حلوياتك واعملي كيك التوفي الهش

جددي من حلوياتك واعملي كيك التوفي الهش

يعد الكيك من الحلويات التقليدية التي تقوم كل ربة منزل بتحضيرها ومهما تعدد أصناف الحلويات فيبقي الكيك هو الحلوى الألذ والأشهى وتتفنن كل ربة منزل في تحضير الكيك بعدة أطعمة مختلفة في كل مرة لتجد طبق حلوى جديد في كل مرة بطعم جديد ومختلف واليوم سنقدم لكم طريقة عمل كيك بصوص التوفي اللذيذ.

جددي من حلوياتك واعملي كيك التوفي الهش

مكونات تحضير كيك بصوص التوفي

  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • 5 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.

مكونات تحضير صوص التوفي

  • ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من القشطة.
  • ربع كوب من الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء للتزين.

طريقة تحضير كيك بصوص التوفي

  1. نقوم بفصل بياض البيض عن صفار البيض في وعائين مختلفين.
  2. ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه صفار البيض والسكر الأبيض ونخفقهم جيدا ثم يضاف الدقيق الأبيض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق.
  3. بعد ذلك نقوم بإضافة بشر قشور البرتقال والفانيليا السائلة مع الخفق الجيد المستمر.
  4. نقوم يخفق بياض البيض بواسطة المضرب اليدوي ثم نقوم بإضافة البياض لخليط الخلاط الكهربائي مع الإستمرار في الخفق جيدا حتى تتجانس المكونات.
  5. نحضر قالب الكيك وندهنه جيدا بالزيت النباتي أو بالزبدة ثم نضيف فيه خليط الكيك وندخله إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة خمسة وثلاثون دقيقة.
  6. في هذه الأثناء نقوم بوضع الزبدة والسكر في إناء ويرفع على النار مع التقليب المستمر ثم ضيفي القشطة والحليب.
  7. يضاف صوص التوفي على الكيك ثم يزين بالشوكولاتة البيضاء ويقطع ويقدم بجانب فنجان من القهوة.