طريقة عمل الزبادي في المنزل بطريقة مضمونة

طريقة عمل الزبادي في المنزل بطريقة مضمونة
طريقة عمل الزبادي في المنزل بطريقة مضمونة

أطعم زبادى يمكن تحضيره حيث يعتبر الزبادي هو واحد من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن والتي ينصح الأطباء بأكله بإسْتمرار وتقوم الأمهات بالبحث عن طرق مميزة لِتحضيره لأبنائها وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن الخطوات الصحيحة لتحضيره في المنزل حتى يصبح بنفس طعم المُعلب.

طريقة عمل الزبادي في المنزل بطريقة مضمونة
طريقة عمل الزبادي في المنزل بطريقة مضمونة

المكونات المستخدمة في عمل الزبادي

لتحضير الزبادي بكل سهولة في المنزل يستلزم إحضار المكونات الآتية:

  • لتر من الحليب كامل الدسم حتى يكون الزبادي كريمي.
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي.

طريقة تحضير الزبادي

حتى تستطيعين تحضير الزبادي ينبغي عليكِ إتباع المكونات الآتية:

  • يجب عليكِ أولاً أن تقومي بإحضار إناء متوسط الحجم وضعي به الحليب على درجة حرارة متوسطة وعندما تصل درجة حرارته إلى 85 درجة مئوية إرْفعيه من على النار لأن هذه الطريقة تساعد علي قتل البكتريا والفطريات بِداخل الحليب فضلاً على أنها تحسن من قوام الزبادي وتستطيعين قياس الحرارة بإستخدام ميزان حرارة مطبخي.
  • ثم إتْركي الحليب يبرد بحيث تصل درجة حرارته ما بين 43 إلى 45 درجة مئوية وحتى تستطيعين تسريع عملية التبريد يمكنكِ وضع القدر في حمام مائي بارد.
  • وكذلك قومي بأخذ كمية قليلة من الحليب الدافئ و إمْزجيها مع الزبادي في وعاء صغير حتى تتجانس تماماً ثم أضيفي هذا الخليط إلى باقي الحليب وقلبيه جيداً.
  • وبهدوء تام قومي بصب الخليط في أطباق زجاجية نظيفة معقمة مع تغطيتها بغطاء أو قماش نظيف.
  • ثم ضعي هذه الأطباق في مكان دافئ لمدة 6 الى 8 ساعات حتى يتماسك الزبادي.
  • وبعد إنْتهاء هذه المدة ضعي الأوعية في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك وتبرد.
    ويمكنك إضافة نكهات متعددة إلى الزبادي مثل الفواكة أو العسل، وتأكدي تماما عزيزتي أنه سوف ينال إعجاب كل من يتذوقة.