طريقه عمل كمية كبيرة من الطحينه البيضاء فى البيت بمقادير مظبوطة وبأقل التكاليف

طريقه عمل كمية كبيرة من الطحينه البيضاء فى البيت بمقادير مظبوطة وبأقل التكاليف
طريقه عمل كمية كبيرة من الطحينه البيضاء فى البيت بمقادير مظبوطة وبأقل التكاليف

قد تجد بعض ربات المنازل صعوبة في طريقه عمل الطحينه البيضاء في حين أنها من الطرق السهلة التي ستوفر الكثير من المال، إلى جانب ضمان الحصول على طعام نظيف بجودة ومكونات مضمونة للمساهمة في الحفاظ على صحة أفراد الأسرة خاصةً إذا كان لديك أطفال تخشين عليهم من المنتجات مجهولة المصدر.

طريقه عمل كمية كبيرة من الطحينه البيضاء فى البيت بمقادير مظبوطة وبأقل التكاليف
طريقه عمل كمية كبيرة من الطحينه البيضاء فى البيت بمقادير مظبوطة وبأقل التكاليف

طريقه عمل الطحينه البيضاء

إن الطحينة البيضاء من الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة نظرًا لقيمتها الغذائية العالية، إلى جانب إمكانية إضافتها إلى العديد من المأكولات، كذلك فهي من الانواع التي تقدم مع مختلف الساندونشات مثل البابا غنوج.
ناهيك على أنها من الأطعمة ذات الطعم الشهي المميز التي يقبل عليها الكبير والصغير، ولذلك يجب تحضيرها بطريقة صحيحة لضمان الحصول على فائدتها الصحية كامله.

اولا : المكونات

  • كوب متوسط من السمسم.
  • كوب إلا ربع زيت.
  • كوب دقيق.

ثانيا : التحضير

  • يجب تنقية السمسم بشكل جيد ثم تقلبيه في قلاية مضادة للالتصاق حتى تصل إلى درجة تمييز رائحته.
  • قومي بطحن السمسم جيدًا في المطحنة بشرط أن تكون نظيفةً حتى لا تختلط رائحو السمسم بأي رائحة أخرى.
  • قومي بإضافة الزيت والدقيق.
  • ضعي هذا الخليط بالخلاط ثم قومي بخلطه بطريقة جيدة، ولكن عليك الانتباه إلى قوامه، فيجب ألا يكون خفيفًا أو غليظًا

خطوات عمل كمية كبيرة من الطحينه البيضاء

المكونات

  • ربع كيلو سمسم بدون تحميصه.
  • 3 كوب دقيق.
  • ربع كيلو من السوداني المقشر.
  • كوب ونصف من الزيت.

التحضير

  • يتم تسخين السمسم في طاسة على النار.
  • يتم وضع الدقيق على النار للتخلص من الرطوبة.
  • يتم طحن السمسم حتى يتحول الى عجينة.
  • ضعي الفول السوداني على النار ليتخلص من الرطوبة، ولكن مع مراعاة عدم تحميصه.
  • يتم طحن السمسم في الطحان بشكل جيد.
  • نضع كمية قليلة من الزيت مع الفول السوداني الذي تم خلطه بالسمسم وكذلك الدقيق حتى تمام خلطه.
  • قومي بالاستمرار في إضافة المكونات تدريجيًا مع مراعاة خلطهم جيدًا لتنتهي من كل المكونات.