طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح مع المقادير هش مثل القطن مع أسهل الخطوات المضبوطة

طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح مع المقادير هش مثل القطن مع أسهل الخطوات المضبوطة
طريقة عمل كيك اسفنجي سهل

هناك العديد من الحلويات الشرقية التي مهما مر عليها الوقت تظل كما هى مطلب الكثير من الأمهات والأطفال ومنها الكيك، حيث تعد الكيكة من أسهل الحلويات على الإطلاق ولا تحتاج إلى جهد كبير لإعدادها وإنما تحتاج فقط ضبط المقادير بشكل دقيق حتى تخرج كيك هش مثل القطن في شكلها ولذيذة في طعمها أيضاً، وبما أن أبناءنا الطلاب في أجازة المدارس فغالباً تبحث الأمهات عن طريقة عمل تحلية لهم ولذلك سنوضح طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح مع المقادير خلال السطور المقبلة.

طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح مع المقادير هش مثل القطن مع أسهل الخطوات المضبوطة
طريقة عمل كيك اسفنجي سهل

ما هى مقادير الكيك؟

  • 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
  • كوب وربع من الحليب.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب إلا ربع من الزبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 بيضات.

طريقة عمل كيك اسفنجي سهل

  1. نحتاج في بداية الأمر إلى إشعال حرارة فرن البوتاجاز على 200 درجة مئوية.
  2. ثم نأتي بأي بولة واسعة ونضع بداخلها الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، والكبينج صودا مع بعضهم.
  3. ثم نبدأ في تقليب هذه المكونات الجافة سوياً بشكل جيد حتى يصبحوا خليط واحد.
  4. بعد ذلك نحضر بولة أخرى أو طبق عميق ونخفق بالمضرب الكهربائي 3 بيضات ومعهم الفانيليا ومقدار السكر.
  5. بعد أن تحصلين على قوام كريمي وثقيل، ابدئي في إضافة الزبدة واضربيهم مرة ثانية.
  6. ثم نأتي بالخليط في الخطوة الثالثة، ونضيف عليه تدريجياً مقدار اللبن على الخليط السابق.
  7. ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي كل هذه المكونات مع بعضهم حتى يصبحوا عجينة كيك.
  8. والآن نحتاج إلى صينية مناسبة الحجم، ونضع في أسفلها ملعقة زبدة ورشة خفيفة من الدقيق.
  9. ثم نصب بها خليط الكيك في الخطوة السابعة.
  10. بعد ذلك ندخل الصينية إلى الفرن الذي أشعلناه سابقاً لمدة تقريباً 30 دقيقة.